Resipi Squash Musim Sejuk

• Mungkin 10, 2024

Sebagai pencinta skuasy musim sejuk, dan juga ayam belanda bumi, saya ingin membuat resipi untuk menggabungkan kedua-dua.

Ternyata gabungan itu hebat! Saya mula-mula membuat skuasy butternut; Pada masa lain saya cuba mencuci labu manis. Kedua-duanya sangat lazat! Delicatas bergaris akan berfungsi dengan baik. Saya rasa kebanyakan mana-mana skuasy keras akan berfungsi, seperti acorn atau squash turban. Yang lebih kecil yang disenaraikan adalah saiz yang sempurna untuk dua hidangan, sebaiknya squash dibelah dua.

Squash Winter yang dibuang

3 skuasy kecil seperti delicata, dumpling, atau butternut
¾ lb. ayam belanda bumi atau kambing
1/3 cawan pecan keping
6-8 bawang merah, dipotong
3 ulas bawang putih
6 daun basil segar, dibilas dan keringkan dengan tuala kertas
1 cendawan portabella sederhana
2-3 Tbsp. minyak kelapa, dibahagikan
¼ hingga 1/3 cawan yogurt vanila atau krim

1) Gosok seluruh skuasy, kemudian potong batang batang. Potong setiap skuasy separuh, memanjangkan panjang untuk yang lama, melintang untuk skuasy dumpling. Menggunakan sudu, bawa semua benih dan tali dan buang. Bilas skuasy.

2) Tempatkan bahagian skuasy dalam kuali penaik kaca atau pada helai kue. Sekiranya perlu, iris sedikit dari kulit untuk membolehkan skuasy duduk seimbang dalam kuali tanpa tip. Letakkan kuali dalam ketuhar 375º F dan panggang semasa anda menyediakan pengisian.

3) Mince bawang putih dan potong bawang merah, dengan menggunakan putih dan sebahagian daripada sayur-sayuran. Bilas dan iris cendawan. Secara kasar cincang daun basil. Tetapkan sayur-sayuran diketepikan.

4) Dalam periuk sederhana, cair 1 Tbsp. minyak kelapa di atas api sederhana sederhana. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga lembut dan tidak cukup emas. Keluarkan ini ke mangkuk besar, meninggalkan minyak di kuali.

5) Dalam kuali yang sama, siram cendawan di atas api yang tinggi sehingga mereka berwarna coklat keemasan dan mula mengeluarkan jus mereka. Anda mungkin perlu menambah lebih banyak minyak kelapa. Apabila cendawan lembut, potong kecil di atas papan, dan masukkan ke dalam mangkuk bawang.

6) Tambah kalkun tanah atau kambing ke mangkuk, bersama dengan kemangi, pecan dan yogurt. Menggunakan tangan anda, campurkan bahan sehingga semuanya dimasukkan ke dalam daging. Ia harus agak lembap, walaupun sedikit basah.

7) Keluarkan skuasy dari oven, dan letakkan kuali pada plat panas atau potholder. Masukkan ½ tsp. kelapa di dalam setiap separuh squash, kemudian bahagian atas dengan 1/3 cawan campuran daging.

8) Menggunakan sudu, biarkan sedikit minyak cair di atas daging, dan di pinggir skuasy (iaitu daging). Bakar pada 375ºF sehingga skuasy lembut dan dagingnya coklat. Hiaskan dengan kemangi tambahan, jika dikehendaki. Hidangkan panas dengan bijirin atau nasi dan sayuran hijau atau salad. Nikmati perayaan!

Arahan Video: SEGER BANGET!!! Minuman ini penghilang dahaga di musim panas (Mungkin 2024).