BBQ Salmon dengan Resipi Sos Putih

• Mungkin 6, 2024

Saya telah memakan salmon selama bertahun-tahun. Saya mula berkhidmat dengan salmon dengan bawang Vidalia apabila saya mendapati bahawa mereka adalah pelengkap sempurna kepada ikan. Hidangkan dengan nasi sejuk dan salad sayur-sayuran dan roti Perancis atau Itali yang dipanggang. Lihat petunjuk mudah untuk salad nasi dan roti bakar di bawah di bahagian petunjuk.

BAHAN-BAHAN

2 lbs. steak salmon (kira-kira 4 stik kecil - 3/4 hingga 1 inci tebal)

Sos marinade dan memanggang

1 cawan mayonis
3 sudu teh jus lemon
1 cengkih bawang putih kecil dicincang
2 Tbsp. peterseli segar
1 sudu kecil. lada hitam tanah
2 bawang besar Vidalia. Tebal tebal untuk memanggang
Minyak bergelap atau minyak ringan
Garam dan lada, pilihan

ARAHAN

Memasak panas (dalaman atau luaran)

Campurkan lima ramuan pertama untuk membuat pengasam. Biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 10 minit. Keluarkan 1/2 cawan campuran ke mangkuk yang berbeza. Simpan baki campuran untuk berkhidmat di tepi salmon panggang.

Berus salmon dengan pengasam di kedua-dua belah pihak dan letakkan di atas panggang panas. Setiap sisi akan mengambil kira-kira 5 minit setiap satu (mengikut ketebalan).

Semasa memanggang kedua sisi salmon, beri tebal bawang diiris dengan grapeseed atau minyak zaitun dan panggangan di kedua-dua sisi sehingga tanda grill muncul. Keluarkan dari gril dan minyak berus pada kedua belah pihak sekali lagi. Musim dengan garam dan lada.

Hidangkan satu stik salmon setiap orang dengan memanggang yang disula di atas salmon. Hidangkan salad nasi dan sayuran sejuk sepanjang sisi.

Membuat 4 hidangan.

Petunjuk

Memanggang roti: Potong tepung tebal dalam roti Perancis dan Itali dan tempatkan 1 sudu kecil. Campuran campuran dalam setiap potong dan sebarkan roti. Berus dengan minyak dan balut dengan balutan foil. Panaskan dalam ketuhar atau tempat di bahagian pinggir panggangan di mana terdapat kurang panas pada permulaan pemanasan. Roti itu akan siap untuk makan dengan makanan.

Salad Beras: Tambah satu kecil (8.5 oz.) Boleh kacang dan wortel (ditiris) dan satu bawang kecil halus kecil kepada 2 cawan beras yang dimasak. Keringkan dengan 4 atau 5 minit. krim masam. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Dinginkan sehingga sejuk.

Hidangkan wain putih atau mawar yang kering. Atau limun.

Arahan Video: #BakarInspirasi - Baked Salmon with Lemon Sauce / Salmon Bakar bersama Sos Lemon (Mungkin 2024).