Sushi untuk Kanak-kanak

• Mungkin 4, 2024

Anak-anak saya selalu menganggap mereka "sejuk" jika mereka pergi ke sebuah restoran di mana Sushi dihidangkan. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja mereka melihat menu, mata mereka akan digulung di pemandangan Sushi! Mereka mahu mengatakan begitu teruk bahawa mereka adalah pencinta Sushi dan memberitahu rakan mereka bahawa mereka mempunyai Sushi untuk makan malam. Tetapi kenyataannya adalah bahawa anak-anak saya membenci Sushi!

Saya percaya ia adalah "konsep" dan bukannya "kandungan" yang mereka minat. Makanan berserat rumpai laut bersaiz besar yang menarik untuk mereka. Begitu juga konsep makan dengan tongkat, dan minum teh hangat dari cawan teh Jepun yang cukup bunga. Tetapi ketika menghadapi makan malam gaya Jepun yang sebenarnya, minat mereka dengan cepat berubah menjadi kekecewaan.

* Resipi *

Resipi Nasi Asas untuk Sushi

Bahan-bahan:

Sila ambil perhatian: Anda mesti menggunakan beras bijirin pendek dan bukan beras bijirin panjang
3 cawan pekat pendek Beras Jepun (kami menggunakan jenama Cal Rose)
3 1/4 cawan air
1/3 gelas cuka beras (terdapat di bahagian oriental)
3 sudu teh madu organik
1 sudu garam laut halus

Arah:

1) Dalam mangkuk besar, basuh dan bilas beras anda 3 kali dalam air sejuk, dengan teliti mengeringkan semua air. Anda boleh menggunakan penyaring untuk melakukan ini juga. Biarkan nasi yang ditanam di dalam mangkuk atau ayakan selama 30 minit.

2) Letakkan nasi dalam periuk nasi dan tambahkan 3 ¼ cawan air. Benarkan beras menyerap di dalam air selama 30 minit. Hidupkan periuk nasi dan pastikan penutup ditutup dengan ketat. Apabila periuk nasi mengklik dan nasi dilakukan, biarkan nasi duduk di dalam periuk nasi dengan tutup ditutup selama 15 minit.

3) Untuk cuka sushi: campurkan cuka beras, madu, dan garam dalam kuali sos kecil di atas penahan haba yang rendah sehingga madu larut. Selesaikan sejuk cuka campuran ke suhu bilik sebelum meneruskan.

4) Tuangkan dan sebarkan nasi kukus panas ke dalam mangkuk * bukan logam * (gunakan mangkuk plastik atau kayu untuk mengelakkan sebarang interaksi dengan logam dan cuka). Taburkan campuran cuka ke atas nasi dan lipat nasi dengan spatula beras Jepun (banyak periuk nasi datang dengan spatula nasi putih) dengan teliti, agar tidak menurunkan beras. Gunakan teknik campuran dan lipat.

5) Sesetengah orang mendapati ia berguna untuk menggunakan kipas kecil untuk menyejukkan beras sushi sambil mengaduk dan menggabungkan campuran cuka. Ini sebenarnya membantu menyejukkan nasi sushi, menghilangkan kelembapan yang tidak diingini, dan membantu menjaga nasi berkilat. Gunakan nasi segera apabila selesai.

Membuat 4 hingga 6 hidangan, bergantung kepada cara anda menggunakan nasi sushi.

* RECIPE *

California Cucumber Sushi for Kids

Bahan-bahan:

3 buah timun yang dikupas dan dibuang keluar
1 resipi Sushi Rice, di atas
2 wortel, dikupas dan dicincang
1 alpukat masak, dihiris ke dalam jalur nipis
1 ½ cawan yang dimasak dan disejukkan tiruan atau ketam sebenar, ayam, atau tuna ternakan
1/4 cawan Biji wijen, hitam atau biasa, untuk hiasan
Variasi: Anda boleh meninggalkan makanan laut atau ayam dan ganti dengan sayur-sayuran tambahan pilihan anda.

Arah:

1) Apabila memasak nasi Sushi dengan campuran cuka, tambahkan wortel yang dicincang dan disejukkan makanan laut atau ayam dari senarai ramuan di sini terus ke dalam campuran beras. Lipat bahan ke dalam beras dengan hati-hati. Pastikan campuran nasi sejuk sebelum bergerak ke hadapan.

2) Seterusnya, masukkan timun dengan campuran beras dan pek rapat. Tekan pada setiap hujung timun dengan belakang sudu untuk memastikan padi adalah sepanjang jalan melalui timun, dan tidak hilang. Biarkan timun disumbat di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit. Ini akan membantu beras menjadi lebih lengket sehingga ia tidak hancur apabila dihiris.

3) Apabila anda sudah bersedia untuk mengiris sushi timun anda, pastikan anda mempunyai platter cantik untuk mengaturnya. Kacang bisul dengan teliti dengan pisau Chef tajam. Buat potongan kira-kira 1 ½ inci tebal. Susun kepingan pada pinggan, dan bahagian atas dengan 1 keping nipis. Alpukat teratas dengan beberapa pinch benih bijan.

Pada kali seterusnya anda ingin makan malam Sushi, susunlah Sushi anda sebagai "mengambil" dan bawa pulang ke rumah. Kemudian sediakan resipi saya yang mudah dan lazat di atas untuk anak-anak anda dan dapatkan Parti Jepun di rumah! Anak-anak akan menyukainya, dan anda masih akan tetap tidak hanya tema Sushi Jepun, tetapi anda akan menjaga "mock-sushi untuk anak-anak" anda juga sihat! Nikmati!

Arahan Video: Ninja Sushi's Rescue Mission | Ice Creams, Hamburger Vending Machine, Donuts | Baby Songs | BabyBus (Mungkin 2024).