Makanan pencuci mulut manis dari Kajian Ottolenghi London

• Mungkin 17, 2024

	Tajuk:	Sweet: Pencuci mulut dari Ottolenghi London
	Pengarang:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	Diterbitkan:	3 Oktober, 2017 Sepuluh Pers Tekan
	Bilangan Halaman:	368
	Harga Penutup:	$ 35.00 Hardcover, $ 18.99 Kindle

---

Ingin mendapatkan 500 pound? Dengan buku masakan penulis buku pencuci mulut dan buku masakan pencuci mulut yang memenangi anugerah, Sweet: Pencuci mulut dari Ottolenghi London, anda tidak akan mempunyai masalah untuk mencapai matlamat anda! Pelbagai pencuci mulut yang terkandung dalam buku masakan yang sangat baik ini adalah minda yang membingungkan, dan mengambil konsep pencuci mulut ke tahap yang lebih tinggi.

Jika anda telah melawat salah satu kedai Ottolenghi di London, anda akan teruja bahawa anda boleh membuat pencuci mulut yang luar biasa ini di rumah. Terdapat lima lokasi di London, kebanyakannya menawarkan hanya keluar daripada jadual, dan hidangan sering berubah. Lokasi Notting Hill berdekatan dengan hotel kami, jadi itulah yang saya lawati; ianya indah. Anda tidak pernah tahu apa yang akan dipaparkan pada mana-mana hari tertentu, tetapi anda akan tahu bahawa hidangan akan dibuat baru, inovatif, dan membosankan. Walaupun kedai-kedai mempunyai makanan pembuka yang luar biasa, salad, dan hidangan utama (sesetengah resepi ini dalam buku masakan Ottolenghi lain), makanan pencuci mulut yang hebat. Penggemar pencuci mulut akan suka membuat beberapa pencuci mulut di rumah.

Masalah terbesar dengan buku ini ialah menentukan pencuci mulut untuk dimulakan. Jika anda telah merasai di London, anda akan mahu membuatnya, tetapi jika tidak, anda akan mendapati bahawa tidak ada satu resipi yang anda tidak mahu buat. Saya bermula dengan Shortbilan Jutawan Timur Tengah yang nikmat dan adiktif. Seterusnya, sejak saya mempunyai perkebunan dari kebun dan blueberries saya dari pasar petani, saya membuat Rhubarb dan Blueberry Galette - Yum! The Custard Yo-Yos dengan Roosted Rhubarb Icing agak mudah, dan tidak bertahan lama untuk melihat bagaimana mereka menyimpan lebih dari satu tempoh masa. Beberapa resipi kue seperti jubin Gingerbread Lembut dengan Glaze Rum Butter, Gevulde Speculaas, dan Not-Quite-Bonnie's Rugelach akan dipaparkan pada dulang Cookie Krismas saya tahun ini - cookies ini bukan sahaja lazat, tetapi sangat menarik.

Resipi ini adalah untuk pencuci mulut sebenar, tidak dipotong, dan kebanyakan mengambil masa pelaburan dan ramuan berkualiti tinggi. Resipi, bagaimanapun, adalah ditulis dengan baik, ringkas, dan mudah difahami. Mereka memerlukan kemahiran penaik sebenar, tetapi tidak sukar, jadi sesiapa sahaja boleh menyediakan makanan pencuci mulut yang sempurna.

Sekiranya anda seorang pencinta makanan pencuci mulut, dan nikmati persediaan makanan pencuci mulut pertunjukan di rumah, anda perlu mengambil salinan buku ini. Ia juga membuat hadiah yang sangat baik untuk kawan-kawan dan keluarga yang membakarnya.

Terima kasih kepada NetGalley untuk membekalkan salinan ulasan buku ini.