Resipi Ayam Panggang Thai

• April 27, 2024

Panggangan luar adalah sahabat tukang masak ketika cuaca panas. Bukan sahaja ia tidak memanaskan dapur, tetapi ia memberikan rasa makanan yang indah. Ayam Panggang Thai bermula dengan merendam dalam perapian mudah, sama ada sepanjang malam, sepanjang hari sementara tukang masak di tempat kerja, atau sehingga 2-3 hari ke depan. Ayam itu kemudiannya dipanggang dengan cepat apabila tiba masanya untuk makan malam. Potongan ayam juga boleh dipanggang terlebih dahulu pada hari itu jika lebih mudah, dan diletakkan di dalam periuk perlahan selama beberapa jam untuk memanas dan menyelesaikannya. Buah-buahan ayam tulang mempunyai rasa yang terbaik, tetapi dada ayam tanpa kulit berfungsi dengan baik dan panggang lebih cepat. Kaki dan paha mengambil masa yang lebih lama untuk panggang.

Thai Grilled Chicken adalah sedikit pedas, dan berjalan lancar dengan Vietnam Coleslaw, salad yang menyegarkan, berwarna-warni, dan 3-Ramuan Kelapa Bayam Kelapa, yang biasanya dibakar dalam ketuhar, tetapi boleh dilakukan dalam periuk perlahan atau periuk nasi tidak memanaskan dapur. Alternatif lain adalah sayur-sayuran panggang seperti zucchini, terung, tomato, dan / atau kentang pra-masak yang disepuh dengan pengasam dari ayam.


8 Servings

3 paun kepingan ayam (dengan tulang), atau 8 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang kecil

1 bungkus cilantro, dibasuh dengan teliti; batang dikeluarkan
2 lada jalapeno, dipotong separuh; teras dan batang dikeluarkan
4 ulas bawang putih, dikupas
3 sudu ikan sos Thailand
1 1/2 sudu gula sawit, atau gula perang
1 1/2 sendok teh Thai pasta kari hijau
1 sudu zaitun lemon

1. Bersihkan kepingan ayam dan letakkan di dalam beg jenis Ziploc yang besar.


2. Letakkan bahan baki dalam pemproses makanan; proses sehingga lancar, mengikis sisi satu atau dua kali.


3. Tuangkan perapan di atas kepingan ayam.


4. Tutup beg dan urut kandungannya sehingga perapuran diagihkan secara sama rata.


5. Dinginkan ayam selama sekurang-kurangnya lapan jam atau hingga tiga hari, pijat perapian sesekali.


6. Untuk memanggang: Panaskan panggangan untuk panas tertinggi.


7. Matikan satu sisi panggangan dan letakkan ayam di atasnya.


8. Tutup tudung dan biarkan masak sehingga ayam dilakukan, berpaling sekali. Payudara dalam tulang akan mengambil masa 20-30 minit, paha dan kaki akan mengambil masa lebih lama. Payudara tanpa kulit, tanpa kulit akan mengambil masa hanya 10-15 minit. Gunakan termometer baca segera - Bayi hendaklah 170 °, dan paha dan kaki 180 °.


9. Selalunya, panggang kepingan ayam pada api yang tinggi secara langsung pada panas; coklat kepingan itu, kemudian pindahkannya ke periuk perlahan dan biarkan masak dengan rendah dengan penutup sedikit condong untuk menguap kelembapan, selama 2-3 jam.

Jumlah per hidangan
Kalori 308 Kalori dari Lemak 195
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 63% Protein 31% Carb. 6%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 22 g
Lemak tepu 6 g
Kolesterol 84 mg
Natrium 463 mg
Jumlah Karbohidrat 4 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 24 g

Vitamin A 28% Vitamin C 48% Kalsium 0% Besi 17%

Arahan Video: THAI GRILLED CHICKEN RECIPE#AYAM PANGGANG THAILAND #CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG MUDAH DAN SIMPLE (April 2024).