Resipi Pork Dua kali Dimasak

• Mungkin 8, 2024

Dua kali dimasak, atau daging babi yang dimasak dua kali adalah hidangan Szechuan Cina yang popular. Dalam daging babi resipi yang lazat ini telah direbus dan digoreng dan kemudian dibuang dengan lada merah dan hijau dalam sos pedas dan pedas yang luar biasa. Cuba resipi daging babi ini dua kali dan beritahu saya apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

½ lb pinggang babi tanpa tulang
2 bawang hijau
¼ sekeping halia segar
2 sudu sudu
2 cawan kaldu ayam
1 buah lada merah
1 lada loceng hijau
2 sudu besar minyak kacang tanah
1 sdt bawang putih sebelum dicincang

Bahan-bahan Sos:
2 sudu besar kicap
2 sudu besar paste tepung manis (Tian Mian Jiang)
1 sudu besar pasta kacang panas
1 sdt gula

1. Keluarkan semua lemak dari daging babi. Potonglah ke dalam ketinggian 3 inci besar dan letakkannya dalam periuk besar.


2. Bilas bawang hijau di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujung dan kira-kira sejam dari bahagian atas sayur-sayuran dan buang. Kemudian potong batang yang tinggal separuh supaya anda mempunyai 4 keping panjang. Kemudian masukkannya ke babi.


3. Menggunakan pisau atau sudu, keluarkan kulit dari halia. Kemudian potong ke dalam kira-kira 4 keping dan letakkan di dalam periuk dengan daging babi.


4. Tambah sherry dan sup ayam. Kemudian jika perlu, masukkan air yang cukup untuk menutupi kepingan babi. Bawa ini ke dalam mendidih, kemudian pusingkan api ke bawah dan biarkan ia reneh selama 20 minit.


5. Semasa simmers babi, sediakan bahan-bahan lain. Potong lada merah dan hijau separuh dan keluarkan batang, biji, dan daging putih dalamnya.


6. Kemudian bilas bahagian-bahagian di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong setiap bahagian ke dalam 1 keping inci dan tetapkannya.


7. Dalam cawan yang besar, kacau bersama semua bahan untuk sos dan masukkannya.


8. Setelah daging babi diminum selama 20 minit, keluarkan kepingan dari periuk dan letakkannya di atas rak untuk menyejukkan dan kering, kira-kira 10 hingga 15 minit.


9. Apabila babi sejuk, jika masih basah, keluarkannya dengan tuala kertas. Kemudian potong potongan menjadi irisan panjang 1½ inci nipis dan tetapkannya.


10. Seterusnya, panaskan kuali pada tinggi. Setelah panas, tambahkan hanya 1 sudu minyak kacang tanah dan biarkan panas.


11. Apabila minyak panas, tambah bawang putih dan biarkan masak selama kira-kira 30 saat. Kemudian masukkan keping daging babi dan kacau goreng selama 1 minit.


12. Masukkan lada merah dan hijau dan kacau rata selama 2 minit lagi. Kemudian keluarkan semuanya dari kuali, letakkan di atas pinggan dan letakkannya.


13. Kembalikan kuali ke panas dan tambahkan sisa sudu minyak kacang tanah.


14. Setelah minyak panas, masukkan campuran sos dan aduk rata selama 20 saat.


15. Kemudian kembalikan babi dan lada ke dalam kuali dan kacau sehingga semuanya diselitkan dengan sos.


16. Keluarkan dari panas dan berkhidmat. Ini sesuai dengan nasi beras putih. Membuat 2 hingga 3 hidangan.



Arahan Video: Tuhau goreng belacan homemade (Mungkin 2024).



Resipi daging babi yang dua kali dimasak, makanan Cina, dua kali dimasak resipi babi, resipi babi dua kali dimasak Cina, daging babi yang dimasak dua kali, daging babi yang dimasak dua kali ganda, babi yang dimasak dua kali, resipi babi yang dimasak dua kali, daging babi Cina, resipi Cina