Resipi Venison

• Mungkin 2, 2024

Sekitar di sini adalah masa sepanjang tahun apabila orang menghidupkan daging lembu dan babi baru di dalam penyejuk beku jadi tiba masanya untuk melakukan sesuatu dengan daging rusa yang ada di sana. :) Salah satu resipi kegemaran saya untuk cabai menggunakan daging rusa tanah. Ia mempunyai rasa yang hebat dan lebih rendah lemak yang daging lembu atau daging babi sehingga menjadikan cabai kurus. Ini sesuai dengan pilihan saya yang sihat. Kami juga suka membuat daging ayam goreng jadi saya telah memasukkan resipi untuk itu di sini juga untuk anda.

Venison Chili

2 pon tanah rusa
2 sudu teh minyak zaitun
2 bawang sederhana, dicincang
4 ulas bawang putih, cincang
3/4 sdt garam
1 sdt lada hitam tanah
1/2 cawan dicincang lada loceng hijau
1/2 cawan cincang lada merah cincang
7 Tbsp serbuk cili
2 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu kecil sos lada panas
2 15 hingga 16 oz tin kacang atau kacang gaya ranch (kering)
1 15oz boleh diced tomato
1 15oz boleh sos tomato
3 sudu teh jintan tanah
1 sos Tablespoon Worcestershire

Dalam bawang besar potong, bawang putih dan lada dalam minyak zaitun sehingga lembut. Tambahkan racun tanah dan masak dan hancur sehingga ditenun dengan baik. Masukkan bahan-bahan lain dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 15 minit.


Ayam Fried Venison

1 1/2 paun daging panggang atau stik
2 cawan tepung
3 telur
1/2 cawan susu atau susu mentega
1/2 sudu garam
1 sudu kecil lada hitam retak (juga boleh menambah cayenne untuk menambah haba).
Minyak sayuran

Potong venisi anda ke dalam 4 keping tebal 1/2 hingga 1 inci.
Pound dengan pemerah daging sehingga rata dan hampir dua kali ganda dalam saiz.
Letakkan tepung dalam mangkuk besar dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Campurkan telur dalam mangkuk besar yang lain dengan susu.
Ambil potongan daging rusa dan tepung dalam tepung. Rebus dicelupkan ke dalam campuran telur dan kemudian rebus kembali ke dalam tepung.
Panaskan pada minyak yang cukup sederhana untuk mengisi separuh sisi laci besi. Apabila setitik air membuat minyak mendidih, ia sudah siap untuk menggoreng.
Ambil racun bersalut yang dilapisi dan letakkan di dalam kuali. Selepas menggoreng kira-kira tiga atau empat minit dengan berhati-hati bertukar dengan garpu yang panjang untuk mengelakkan dicucuk dengan minyak panas. Masak lagi lima minit dan kemudian masukkan stik goreng ayam keluar dari kuali dan longkang pada pinggan kertas-tuala kertas.
Ulangi proses untuk sisa cutlets. Dan semasa anda menggoreng yang lain, anda boleh menyimpan stik yang dimasak hangat di dalam oven.
Kami biasanya berkhidmat dengan kentang tumbuk dan sesetengah kuah krim dan roti panggang.

Arahan Video: Gordon Ramsay Demonstrates How To Cook Venison With A Red Wine & Chocolate Sauce | The F Word (Mungkin 2024).