Asma dan Produk Tenusu

• Mungkin 6, 2024

Produk tenusu, termasuk susu lembu, disarankan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mengalami masalah kesihatan ketika minum atau makan produk tenusu, termasuk asma dan alahan.

Susu sebagai Bahagian Diet Seimbang
Terdapat kebaikan dan keburukan untuk memasukkan produk tenusu sebagai sebahagian daripada diet harian kami. Susu dan produk tenusu disyorkan sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang untuk kebanyakan orang dewasa dan kanak-kanak. Produk tenusu merupakan sumber penting nutrien, termasuk kalsium, potassium, riboflavin, fosforus, magnesium, zink, vitamin A, B12 dan D (dalam produk tenusu yang diperkaya). Nutrisi ini penting untuk kesihatan tulang, gigi dan boleh menawarkan manfaat kesihatan tambahan termasuk kawalan tekanan darah, penyakit kardiovaskular, dan kanser kolorektal.

Sebaliknya, beberapa kajian mendapati bahawa susu dan produk tenusu boleh meningkatkan risiko kanser ovari dan prostat, ketika minum tiga atau lebih gelas susu setiap hari. Susu utuh dan produk tenusu lain juga tinggi kalori, walaupun pilihan lemak rendah dan bebas lemak mungkin pilihan yang lebih baik untuk sesetengah orang.

Alergi Susu vs Intoleransi Laktosa
Terdapat beberapa kekeliruan terhadap perbezaan antara mempunyai alergi susu dan menjadi tidak bertoleransi laktosa. Alergi susu berlaku apabila sistem imun seseorang melihat protein dalam susu sebagai "penceroboh asing." Tubuh mula membina serangan terhadap protein ini, yang mengakibatkan pembebasan histamines dan bahan kimia lain yang merupakan sebahagian daripada reaksi alergi. Gejala alahan susu yang paling biasa termasuk:

• Mengeluh
• Masalah pernafasan
• Batuk
• Kekeringan
• Tekak ketat
• Sakit perut
• Muntah
• Cirit-birit
• Gatal, mata berair
• Hives
• Bengkak
• Anafilaksis (tindak balas alahan yang mengancam nyawa)

Tindak balas alahan biasanya berlaku selepas minum atau makan susu atau makanan yang mengandungi susu dan produk tenusu. Menurut Asthma dan Allergy Foundation of America (AAFA), susu adalah salah satu alergen yang paling biasa di kalangan kanak-kanak di seluruh dunia, dengan kira-kira 2% hingga 5% kanak-kanak yang mengalami alergi susu dalam tahun pertama kehidupan. AAFA mengatakan kebanyakan kanak-kanak kehilangan alergi susu mereka pada usia tiga tahun, sementara yang lain tetap alergi untuk menyusu sepanjang hayat mereka.

Sebaliknya intoleransi laktosa adalah keadaan sistem pencernaan. Pada orang yang tidak toleran laktosa, usus kecil mereka tidak menghasilkan laktase, enzim yang merosakkan gula dalam susu. Gejala-gejala intoleransi laktosa boleh termasuk:

• Gas
• Rasa sakit perut
• Kembung
• Kekejangan
• Gurgling / bunyi gemuruh dari perut anda
• Cirit-birit

Gejala biasanya bermula 30 minit hingga 2 jam selepas makan atau minum produk susu atau makanan yang mengandungi susu atau tenusu. Intoleransi laktosa boleh dirawat dengan mengelakkan produk tenusu, tetapi ubat yang mengandungi ubat yang mengandungi enzim laktosa juga boleh membantu. Hidangan tenusu yang lebih kecil sepanjang hari juga boleh membantu mereka yang mempunyai intoleransi laktosa; Servis yang lebih kecil merebak sepanjang hari kadang-kadang lebih baik daripada susu / susu susu biasa.

Susu dan Pengeluaran Lendir
Susu daun lapisan nipis, berkrim di dalam mulut dan / atau tekak, yang sering disalah anggap lendir. Kajian telah menunjukkan bahawa minum susu tidak menyebabkan pengeluaran mukus di kebanyakan orang; Walau bagaimanapun, pengeluaran lendir boleh meningkat pada mereka yang mempunyai alergi susu.

Sumber lain Kalsium
Orang yang mempunyai alergi susu mesti mempunyai diet susu dan susu bebas. Bagi mereka yang memerlukan atau memilih untuk mengelakkan susu dan produk tenusu, terdapat juga kalsium bukan tenusu, termasuk:

• Suplemen (untuk kalsium dan mineral dan vitamin lain dalam produk tenusu)
• Makanan berkalori kalsium (bijirin, roti, jus, produk soya dan soya)
• Jeruk
• kacang Pinto
• Brokoli, okra, kale, kolar dan sayur-sayuran
• Ikan dalam tin (sardin, tuna dan salmon)
• Jus dan bijirin yang diperkaya kalsium
• Almonds

Pejabat Institusi Kesihatan Awam Negara A.S. Dietary Supplements mengesyorkan elaun pemakanan untuk kalsium untuk kanak-kanak dan orang dewasa:

0-6 bulan lelaki: 200 mg wanita: 200 mg
7-12 bulan lelaki: 260 mg wanita: 260 mg
1-3 tahun lelaki: 700 mg wanita: 700 mg
4-8 tahun lelaki: 1000 mg wanita: 1000 mg
9-13 tahun lelaki: 1300 mg wanita: 1300 mg
14-18 tahun lelaki: 1300 mg wanita: 1300 mg (mengandung: 1300 mg, menyusu: 1300 mg)
19-50 tahun lelaki: 1000 mg wanita: 1000 mg (mengandung: 1000 mg, menyusu: 1000 mg)
71+ tahun lelaki: 1200 mg wanita: 1200 mg

Satu nota mengenai suplemen kalsium: tubuh mampu menyerap kira-kira 500 mg kalsium pada satu masa.Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari suplemen kalsium, penyedia penjagaan kesihatan mengesyorkan kalsium diambil dalam dua atau tiga hidangan setiap hari, dengan makanan. Di samping itu, orang yang mempunyai kecenderungan untuk membina batu ginjal harus memeriksa dengan doktor sebelum mengambil makanan tambahan kalsium.

Sesetengah kanak-kanak dan orang dewasa mempunyai alahan susu, manakala lebih ramai orang mengalami intoleransi laktosa. Bagi mereka yang memerlukan atau memilih untuk mengelakkan susu dan produk tenusu, kalsium dan nutrien penting lain boleh didapati dalam makanan dan / atau suplemen lain. Pastikan untuk berbincang dengan doktor anda sebelum mengeluarkan sepenuhnya produk tenusu dari diet anda. Susu masih merupakan sumber pemakanan yang sangat baik untuk kebanyakan orang.

Sila semak buku baru saya yang tidak boleh dijadikan asma Asthma!

Sekarang juga boleh didapati di Amazon Asthma's No to Wheeze At!

Arahan Video: Resepi Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Resepi Sukatan Cawan Mudah Dan Sedap | Kuih Tradisional (Mungkin 2024).