Baccalà Fritte - Recipe Fried Cod

• Mungkin 18, 2024

Hidangan cod ini adalah ingatan kegemaran Krismas untuk banyak orang Itali dan orang Itali.

Baccalà Fritte
Kod goreng

Bahan-bahan

• Kod pekat 2 paun
• tepung, diproses dengan garam dan lada
• ½ cawan minyak zaitun

Arah

1. Letakkan cod dalam mangkuk besar dan tutup dengan air sejuk, ditambah 2 ". Rendam cod sejuk, menukar air 3 kali sehari, sehingga 3 hari. Tiriskan dan dinginkan sehingga siap digunakan.
2. Cod curd dengan tepung.
3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi.
4. Masukkan cod dan pan goreng, 2 minit pada setiap sisi.

Makanan Itali Bella Merujuk

Lodge Seasoned Cast Iron Fish Pan
Kuali yang panjang, jauh dari Lodge ini bersaiz sesuai dengan keseluruhan ikan. Gunakannya untuk membakar atau memanggang di dalam ketuhar atau di atas api unggun api. Selain memasak ikan, anda juga boleh menggunakan ayam atau sayuran. Tidak seperti kepingan alat memasak yang lain, besi tuang dihargai kerana keupayaannya memanaskan secara sekata dan mengekalkan haba supaya coklat makanan anda sempurna. Goreng yang panas, sup dan sup bergantung kepada pengekalan haba yang menawarkan besi. Dan roti jagung yang berkulit keras tidak hanya berlaku tanpa besi.

Arahan Video: BACCALÀ FRITTO SUPER CROCCANTE IN 10 MINUTI - CRISPY FRIED COD FISH (Mungkin 2024).