Recipe Blueberry Compote

• Mungkin 16, 2024

Blueberries sangat pelbagai, menambah rasa yang hebat untuk hidangan manis atau sedap. Mereka manis dan berair dan mempunyai manfaat kesihatan yang mengagumkan. Dikenali sebagai salah satu makanan paling sihat di dunia, blueberries kaya dengan antioksidan, yang membantu badan kita melawan radikal bebas yang menyebabkan kanser. Mereka adalah tambahan yang baik untuk diet gula rendah juga, kerana blueberries telah terbukti mempunyai sedikit impak pada tahap gula darah.

Blueberry tumbuh dengan baik di seluruh Amerika Syarikat, terutamanya di sepanjang pantai timur dan di banyak negeri selatan. Musim yang semakin panjang adalah agak panjang dan jika anda mempunyai banyak blueberries, mereka dapat dengan mudah dibekukan tanpa kehilangan manfaat kesihatan mereka. Cukup pilih, basuh dan keringkan blueberries dan letakkannya pada lembar cookie di dalam peti sejuk sehingga dibekukan, kira-kira 4 jam atau semalaman. Setelah dibekukan, letakkan blueberry dalam beg selamat beku dan simpan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan. Beri beku perlu digunakan dalam 3-6 bulan untuk kualiti terbaik.

Penggunaan yang sangat baik untuk blueberries adalah sebagai kompot (buah rebus).

Membuat 2-3 hidangan.

Bahan-bahan:

1 c organik blueberry (segar atau beku)
1 Tbs ghee atau mentega unsalted
1 Tbs madu (atau pemanis semulajadi pilihan lain)
1 sudu kecil jus lemon (pilihan)

Arah:

Dalam periuk kecil, ke atas api sederhana, cair ghee. Tambah blueberries dan jus lemon dan masak sehingga blueberries dihidu, kira-kira 10-15 minit, kacau sering. Perlahan-lahan kacau dalam madu, atau pemanis lain dan terus masak 2-3 minit lagi.

Buang dari panas dan sejuk. Boleh disejukkan sehingga 5 hari.

Penggunaan yang dicadangkan:

Kompaun ini berfungsi dengan baik sebagai pencuci mulut di atas ais krim, brownies atau kek makanan malaikat. Sebagai sarapan pagi, gerimis hangat memabukkan dengan penkek atau mencampurkan sejuk ke dalam yogurt biasa.

Compotes boleh dibuat dengan jenis buah apa pun. Gunakan resipi ini dan gantikan blueberries dengan strawberi atau beri hitam, atau pic kek, epal atau pear. Bermain-main dengan menambah rempah seperti kayu manis atau buah pala.

Untuk membuat sirap, tambah ½ c. air ke dalam periuk dan renehkan buah kira-kira 30 minit, sehingga campuran sedikit menebal. Tambah tambahan ½ Tbs pemanis (secukup rasa). Selepas memasak, terikan melalui kain keju dan sejuk, buang pulpa buah. Boleh disejukkan sehingga 5 hari.

Arahan Video: Blueberry Sauce Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Mungkin 2024).