Ayam yang dimasak dalam Resipi Anggur

• Mungkin 18, 2024

Hidangan ini adalah kegemaran beraroma yang mempunyai yang terbaik di Itali. Kombinasi wain, herba, bawang putih, dan ayam lembut menjadikan hidangan ini berperisa.

Ayam yang dimasak dalam wain

Bahan-bahan

• 4 paun memotong kepingan ayam
• ¼ pound pancetta atau bacon, potong ½ "potongan
• 6 cipolini bawang atau 3 bawang putih, dihiris nipis
• 1 Tbs mentega
• 1 Tbs minyak zaitun
• 2 cawan wain putih yang kering
• 1½ cawan wain merah kering
• 4 bawang merah, dicincang
• ½ paun segar, cendawan putih, dihiris
• 3 ulas bawang putih
• 1 Tbs pasli segar, dicincang
• 3 Tbs thyme segar (1 sudu teh thyme kering)
• 1 daun bay
• 1½ sdt garam
• ½ tsp lada hitam, tanah baru
• 1 sdt gula

Arah

1. Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, tolakkan panceti sehingga ia mula segar. Keluarkan pancetta dan sisihkan.
2. Tumis bawang pada api sederhana selama 5 minit. Tanggalkan bawang dan sisihkan.
3. Masukkan mentega dan minyak zaitun ke dalam periuk dan panaskan dengan api yang sederhana tinggi.
4. Coklat ayam, beralih sehingga keemasan di semua sisi.
5. Apabila semua kepingan ayam ditenun menjadi lebih panas dan kembali kepingan ayam ke dalam periuk.
6. Masukkan bawang, cendawan, bawang putih, pasli, thyme, daun bay, garam, lada, gula, bawang, dan wain ke dalam periuk. Campurkan semua bahan.
7. Bawa periuk mendidih dan segera mengurangkan haba ke dalam reneh.
8. Tutup periuk dan masak ayam selama 30 minit.
9. Matikan haba dan kacau di pancetta.

Catatan: Hidangan yang elegan tetapi mudah ini boleh dibuat di hadapan-Ia lebih baik apabila dipanaskan semula.
Apabila menghidangkan piring ayam dengan sayur-sayuran. Hidangkan sos di sebelah. Kentang tepung atau polenta membuat pasangan yang baik untuk perisa ayam. Tambah salad dan roti hijau segar untuk hidangan lengkap.
Rasa hidangan ini cukup teguh dipasangkan dengan wain merah. Anda juga mungkin ingin memberi rasa segar kepada Pinot Grigio.

Arahan Video: JANGAN PERNAH MEMASUKKAN BENDA INI KE DALAM MICROWAVE (Mungkin 2024).