Resipi Salad Cina dan Telur

• Mungkin 2, 2024

Resipi ayam dan saderi Cina ini mempunyai ayam yang dihiris nipis dengan saderi, lobak merah padat dan bawang hijau yang dilemparkan ke dalam vinaigrette halia yang lazat dan disajikan di atas katil selada aiskrim renyah. Ini sesuai untuk bulan-bulan musim panas yang hangat ini.

3 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (kira-kira 1.5 kg.)
½ tsp garam
6 batang saderi
2 wortel
3 bawang hijau
Satu kepala selada ais
1 sudu minyak zaitun

Vinaigrette halia:
Halia segar 1 inci
3 sudu besar cuka beras berpengalaman
1 sudu besar kicap
6 sudu besar evoo

1. Keluarkan semua lemak dari ayam dan kemudian iriskan setiap dada ke dalam irisan 1 inci. Letakkan kepingan ini dalam mangkuk dan taburkannya dengan garam dan campurkan dengan teliti. Kemudian biarkan ayam duduk pada suhu bilik sambil menyediakan bahan-bahan lain.


2. Bilas, kering, dan kemudian iris saderi pada sudut ke dalam iris nipis dan tetapkannya ke tepi.


3. Kupas wortel dan julienne mereka. Anda juga boleh menggunakan lobak merah yang telah dibancuh, yang biasanya boleh didapati di bahagian menghasilkan kebanyakan kedai runcit.


4. Bilas bawang hijau dan keringkan dengan teliti. Kemudian memotong pangkalan dan buang, dan dadu kedua-dua bahagian putih dan hijau dan tetapkannya dengan saderi dan wortel.


5. Tarik daun luar kepala selada dan buang. Kemudian keluarkan batang dan kira-kira memotong daun yang masih tinggal dan letakkannya.


6. Kemudian masak ayam dengan memanaskan minyak terlebih dahulu pada medium yang tinggi. Kemudian masukkan ayam dan masak sehingga ia berkeringat sedikit, kira-kira 5 hingga 7 minit. Kemudian keluarkannya dari haba dan biarkan ia sejuk sedikit.


7. Walaupun ayam sejuk menyiapkan perban dengan terlebih dahulu mengupas sekeping halia dan kemudian memecahkannya.


8. Campuran seterusnya semua ramuan pakaian termasuk halia cincang dalam cangkir dan pukul sehingga mereka digabungkan secara menyeluruh.


9. Kemudian sekali ayam sejuk ke sentuhan, campurkan dengan saderi, wortel dan bawang hijau. Tambah pakaian dan melemparkan.


10. Untuk berkhidmat menetapkan 3 plat dan tempat pertama beberapa selada ais pada setiap satu. Kemudian letakkan campuran ayam dan saderi di atas dan berkhidmat, nikmati.

Arahan Video: Resep Cepat Sup Telur (Mungkin 2024).