Resipi Ayam Kukus Cina

• Mungkin 5, 2024

Resipi ayam Cina ini lazat dan mudah dibuat. Susu ayam yang dihiris nipis dikukus dan kemudian dihiasi dengan sos yang sangat beraroma dan dihiasi dengan bawang hijau kecil. Hidangan ini boleh dihidangkan sama ada sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka. Cuba resipi ayam kukus yang indah ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikirkan dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video arahan ini klik di sini.

3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
1 cengkih bawang putih segar
½ inci halia segar
1 bawang hijau
2 sudu besar kicap
1 sudu besar cuka beras berpengalaman
1 sd gula
1 sudu minyak goreng kacau

1. Keluarkan semua lemak dari ayam dan letakkannya di atas pinggan yang sesuai dengan selesa di dalam bakul pengukus.


2. Panaskan air untuk pengukus pada tinggi. Sekali air mendidih, letakkan piring di dalam pengukus dan biarkan stim ayam selama 10 minit.


3. Manakala masak ayam, sediakan bahan-bahan lain. Menggunakan belakang pisau besar, berhati-hati menghancurkan cengkih bawang putih. Ini menjadikannya mudah untuk mengupas. Kemudian kupasnya, masukkan ke dalam kepingan kecil dan letakkannya.


4. Seterusnya, dengan menggunakan pisau yang lebih kecil atau belakang sudu, berhati-hati mengupas halia itu. Sekali ia dikupas mince dan sisihkannya.


5. Bilas bawang hijau di bawah air sejuk dan keringkan dengan teliti. Kemudian memotong pangkal dan kira-kira sejam dari bahagian atas sayuran dan buang. Potong baki yang masih menjadi kepingan kecil dan letakkannya. Ini akan digunakan untuk menghias hidangan terakhir.


6. Kemudian dalam cawan besar sediakan sos. Campurkan bersama kicap, cuka beras berpengalaman, gula, dan kacau goreng. Perlu diingat bahawa minyak goreng goreng mempunyai rasa bawang putih, bawang hijau, dan halia yang telah dimasukkan ke dalamnya. Jika anda menggunakan minyak yang berbeza untuk ini maka ia mungkin sedikit kekurangan dalam rasa.


7. Setelah bahan-bahan saos dicampur dengan teliti bersama-sama, tambah bawang putih cincang dan halia dan kacau untuk menggabungkan.


8. Seterusnya, selepas ayam telah dikukus selama 10 minit semak untuk memastikan ia dimasak. Anda boleh menggunakan termometer atau untuk resipi ini, kerana ayam akan dihiris dalam hidangan terakhir, hanya potong ia terbuka sedikit sahaja. Sekiranya ia masih merah jambu di tengah-tengah kemudian stim selama 5 minit atau sehingga dimasak.


9. Sebaik sahaja ayam dimasak, berhati-hati mengeluarkannya dan letakkan di papan pemotong, anda mungkin perlu membiarkannya sejuk selama satu minit supaya ia dapat disentuh.


10. Kemudian hati-hati potong ke dalam ¼ inci atau potongan nipis. Letakkan kepingan ini pada pinggan dan sudu sos di atas kepingan.


11. Hiaskan dengan bawang hijau dan berkhidmat. Ini boleh dihidangkan sebagai kursus utama atau sebagai hidangan pembuka. Membuat 3 hidangan.

Arahan Video: Resepi Ayam Kukus Halia Ala Cina | Chinese Steamed Ginger Chicken Recipe (Mungkin 2024).