Coklat Zucchini Bundt Cake

• Mungkin 13, 2024

IT adalah salah satu daripada banyak bidang di mana membawa makanan ke tempat kerja sering menjadi ritual sosial yang penting. Salah satu kebimbangan yang saya selalu ada ketika saya perlu membawa makanan adalah ingin membawa sesuatu yang lebih sihat sehingga orang akan tetap menganggapnya lezat. Ketika datang untuk pencuci mulut, saya biasanya pergi untuk resipi yang saya dapat dari jiran lama, kek zucchini coklat. Walaupun ia mungkin tidak sesuai, ia sangat kaya, menambah beberapa sayur-sayuran tambahan untuk diet anda dan anda tidak akan tahu ia mempunyai zucchini di dalamnya jika anda tidak berada di sana ketika ia sedang dibuat.

Kek Zucchini Chocolate

Membuat 10 "Bundt cake atau kek persegi panjang 9" x12 "

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.

Mulakan dengan bahan-bahan kering:

2 1/2 cawan tepung
1/2 cawan koko
2 1/2 sendok teh serbuk penaik
1 1/2 soda sudu teh
Garam 1 sudu teh
1 sudu teh kayu manis

Sekiranya anda mempunyai sifter, meletakkan bahan-bahan kering melalui sifter ke sekeping kertas lilin atau ke mangkuk bersaiz sederhana adalah cara paling mudah untuk mendapatkan campuran koko, tetapi jika anda tidak hanya campuran bahan-bahan kering dalam medium mangkuk.

Dalam campuran mangkuk besar bersama-sama:

3/4 cawan mentega lembut dan
2 cawan gula

Kemudian masukkan:

3 biji telur dan
2 sudu teh ekstrak vanila

Tambah seterusnya:

2 cawan zucchini parut
Jiran saya digunakan untuk menambah 2 sudu zesteri oren dengan zucchini, tetapi saya tidak pernah melakukannya.

Mengukur:

Susu 1/2 cawan

Ganti menambah bahan kering campuran dan susu ke adunan zucchini dan kacau dengan baik.

Tambah:

1 cawan pecans dicincang.

Tuangkan ke dalam periuk kek ladu. Bakar kek bundt selama 1 jam, sebuah periuk 9 x 12 mengambil masa 45 minit.

Kerana kek ini sangat kaya dan lembab, saya biasanya memberikannya dengan teliti atau dengan sedikit gula serbuk, tetapi ia cukup baik dengan apa-apa pelunturan coklat atau glaze.

Jika anda memerlukan pan Bundt, mereka boleh didapati di Amazon.com.

Arahan Video: Low Carb Chocolate Zucchini Bundt Cake (Mungkin 2024).