Resipi Blend Cajun Klasik

• Mungkin 2, 2024

Nampaknya semua orang suka memasak makanan Cajun. Bagaimanakah anda dapat menahan bila setiap hidangan begitu penuh dengan rasa yang lazat? Sekiranya anda suka membuat campuran perisa anda sendiri, cuba campuran herba dan rempah ini. Ia mempunyai haba yang cukup untuk membiarkan semua orang tahu bahawa hidangan yang mereka makan adalah Cajun tulen.

Membuat kira-kira 1 - 1/3 cawan

4 sudu garam laut
4 sudu paprika
3 sudu teh butiran bawang putih (dipotong separuh jika menggunakan serbuk)
1 sudu besar lada tanah segar
2 sudu besar butiran bawang (potong separuh jika menggunakan serbuk)
2 sudu teh lada cili
2 sudu makan daun thyme, dihancurkan
2 sudu daun oregano kering, dihancurkan
2 sudu makan daun pasli kering, dihancurkan

Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Simpan dalam bekas kedap udara atau balang dari cahaya atau haba.


Nota Cook
Jika lada cayenne membuat anda gugup, potong jumlahnya setengah dan cubalah. Anda boleh menambah lagi.

Untuk tekstur yang lebih halus, tuangkan semua bahan dalam pemproses makanan dan nadi beberapa kali. Saya mempunyai pengisar kopi elektrik murah yang saya gunakan secara eksklusif untuk mengisar herba dan rempah. Ia adalah lebih mudah digunakan daripada pemproses makanan yang besar dan hanya memerlukan sapu dengan tuala kertas untuk dibersihkan!

Arahan Video: Gordon Ramsay Demonstrates How To Make Fish & Chips: Extended Version | Season 1 Ep. 6 | THE F WORD (Mungkin 2024).