Puding keropok

Puding keropok

  • 4 cawan susu
  • 3/4 cawan gula
  • 1 1/2 cawan krim kasar kasar
  • 2 telur, dipisahkan
  • 3 T. gula (sebagai tambahan kepada jumlah di atas)
  • 1 sudu kecil. vanila
  • 1 cawan dicincang kelapa (pilihan)
Penyediaan -
Dalam dandang besar, campurkan susu, kuning telur dan gula bersama-sama. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa. Kurangkan haba dan masak selama kira-kira satu minit, kemudian tambah serbuk keropok dan kelapa (jika dikehendaki). Keluarkan dari panas dan kacau dalam vanila. Tuangkan ke dalam hidangan casserole. Mengetepikan. Pukul putih telur sehingga kaku; lipat dalam 3 T. gula. Perlahan merebus meringue di bahagian atas campuran puding. Bakar pada 350º selama 10 hingga 12 minit atau sehingga meringue sangat pelit.

Arahan Video: Kuliner Terkenal Dari Malaysia, Keropok Lekor (April 2024).