Resipi Kacang Tepung & Jagung

• Mungkin 5, 2024

Dengan dumpling definisi boleh menjadi sekeping kecil adunan yang dimasak dengan daging atau sup atau sepotong adonan yang diisi dengan buah atau daging. Tidak kira di mana anda pergi di dunia ini, anda pasti akan menghadapi satu dumpling yang unik untuk warisan dan budaya kawasan tersebut.

Di selatan terdapat 2 jenis ladu, tepung dan tepung jagung. Setiap pangsit adalah mudah untuk membuat dan menggunakan bahan-bahan yang boleh anda dapati di dalam pantri anda. Dumpling tepung mempunyai tekstur halus dan bakes lebih seperti biskut; sedangkan dumpling jagung adalah kasar dan rasanya seperti roti jagung. Saya secara peribadi lebih memilih dumpling jagung.

Anda boleh menggunakan ladu ini dalam sup kegemaran anda atau dalam Resipi Pork Ribs & Sauerkraut saya. SENANG !!

Tepung Flour:
2 cawan tepung terigu
1 1/2 sudu serbuk penaik
3/4 sudu teh garam
1 sudu mentega, lembut
3/4 cawan susu

Tepung tepung, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk. Tambah mentega dan campurkan dengan pengadun atau pisau pastri sehingga campurannya menjadi rapuh. Tambah susu yang mencukupi untuk membuat adunan yang sengit, jangan campur aduk.

Pusingkan adonan ke permukaan ringan dan gulung kira-kira 1/2 "tebal. Potong ke dalam kotak kecil dan jatuhkan ke dalam periuk penuh dengan sup panas atau sos. Tutup dan masak 20-25 minit.


Cornmeal Dumplings:
1/2 cawan tepung jagung, kuning atau putih
1/2 cawan semua tepung tujuan
1 sudu teh serbuk penaik
1/4 garam sudu teh
2 1/2 sudu mentega sejuk
Susu 1/2 cawan

Campurkan tepung jagung, tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk bersaiz sederhana. Potong dalam mentega dengan pisau atau pastri pengisar sehingga campuran menyerupai serbuk kasar.

Jadikan telaga di tengah campuran tepung jagung. Tuangkan susu dalam sekaligus dan kacau dengan garpu sehingga campuran bentuk doh. Keluarkan keping adunan untuk membentuk ladu saiz yang dikehendaki. Jika adunan agak lembab hanya gunakan sudu untuk menghampiri jumlah doh yang anda inginkan. Jatuhkan ke dalam periuk penuh dengan sup panas atau sos. Tutup dan masak 20-25 minit.


Tips Pengedap:
Dumplings boleh digunakan untuk apa sahaja yang anda boleh fikirkan. Jiran saya terkenal dengan ladu rujarbnya di mana dia membakar ladu tepung dalam hidangan kaserol bersama dengan rumpun yang telah dicampur dengan gula.

Anda boleh meletakkan ladu dalam hampir semua jenis bahan cair yang dimasak. Sup adalah yang paling popular tetapi mereka juga boleh dimasak dalam sos dan kuah. Anda juga boleh memasak mereka bersama-sama seekor ayam belanda keseluruhan dalam pengambilan. Sekarang itulah yang membuat saya lapar.

Arahan Video: Resep Kacang Keriting Rempah Pedas Manis (Mungkin 2024).