Rasa Besar Ragi!

• Mungkin 8, 2024

Sekiranya anda tidak sering membuat roti, anda mungkin membeli yis dalam paket kecil (setiap satu daripada tiga paket mengandungi satu sudu yis) dari kedai runcit. Saya perhatikan bahawa terdapat juga balang kecil yang disediakan; ini mengandungi kira-kira 1 cup yis, atau 16 sudu besar. Sesetengah kedai runcit juga membawa pakej besar ragi segera yang mempunyai empat atau lebih cawan yis, atau kira-kira 64 sudu besar. Ia biasanya mengambil satu sudu yis untuk satu roti dalam mesin roti yang memakan masa, sedikit lebih banyak untuk adunan yang lebih kaya.

Jika anda berminat untuk menyimpan wang, jangan beli mana-mana di kedai runcit; anda membayar kadang-kadang sehingga 300% lebih daripada yang anda perlukan. Kebanyakan orang yang saya tahu mempunyai keanggotaan di sebuah kelab gudang seperti Costco atau Sam's Club, atau sekurang-kurangnya mempunyai kawan yang berbuat demikian. Berikut adalah perbezaan harga pada ragi:

Beg besar: Kedai runcit: $ 6- $ 8 Warehouse Club: $ 2.50 - $ 4.00
Gula kecil: Kedai runcit: $ 4.25 + Gudang Kelab: N / A
Paket: Kedai runcit: $ 1.25 + Gudang Kelab: N / A

Adakah matematik: Pembelian paket yis, kos sudu anda adalah 42 sen setiap orang; pada $ 4.25 untuk balang, sudu makan ragi anda kira-kira 27 sen setiap satu! Dengan membeli beg besar, anda membayar kurang daripada .06 setiap satu untuk satu sudu yis. Ia sebenarnya lebih murah bagi anda untuk membeli beg besar dan membuangnya jauh daripada membeli balang atau pakej tiga bungkusan paket!

Saya tidak menyokong pembuangan ragi anda! Ragi akan tetap cantik, walaupun sehingga satu tahun lalu tarikh tamat tempoh, jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Saya membeli bekas kedap udara dari kedai dolar yang akan memegang seluruh beg yis dan akan masuk ke pintu pembeku saya. Saya memotong tarikh luput dari beg yis dan pita ke bekas, kemudian simpannya di dalam peti sejuk saya. Saya sentiasa mempunyai yis apabila saya memerlukannya. Cara lain ialah membahagi beg dengan anak-anak perempuan atau rakan-rakan anda. Anda boleh menguji ragi anda untuk memastikan ia masih baik dengan menyiram beberapa dalam secawan air suam. Jika ia mula berbuih dalam beberapa minit, maka ia masih bagus.

Sekiranya anda membeli mesin roti automatik yang memakan waktu, anda mungkin akan menggunakan sebahagian besar yis dalam pembeku anda sebelum kebaharuan mesin memakai (tetapi mungkin tidak sebelum anda memperoleh beberapa paun daripada makan roti yang lazat). Selain membuat roti yang hebat, mesin ini hanya mempunyai adunan, jadi mereka sesuai untuk mencampur doh untuk pizza, roti pita, atau gulungan makan malam. Mereka mengambil masa kira-kira 10 minit dan melakukan hampir semua kerja untuk anda. Mereka boleh ditetapkan ke hadapan (seperti pada waktu pagi sebelum bekerja) untuk menyelesaikan hanya apabila anda sudah bersedia untuk doh atau roti wangi.

Semak barang-barang yang baik jika anda ingin mencuba sebelum membeli barang baru; Saya baru-baru ini memerlukan lebih daripada satu untuk kelas yang saya ajar dan mendapati mereka $ 5.00 setiap satu di Deseret Industries tempatan saya akan menyimpan. Saya telah melihat yang baru di kedai diskaun untuk serendah $ 39,00.

Arahan Video: Membuat CO2 Gula Ragi Tembus Diffuser, Tekanan Tinggi (Mungkin 2024).