Makan tengah hari Sekolah Sihat dan Keadilan Sosial

• Mungkin 10, 2024

Pada bulan Januari 2011 Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mencadangkan cadangan untuk meningkatkan keperluan yang mengawal makan tengah hari sekolah di seluruh negara. Cadangan ini adalah berdasarkan garis panduan 2009 yang dikeluarkan oleh Institut Perubatan Akademi Sains Negara. Hasratnya adalah untuk mengurangkan obesiti kanak-kanak, mengelakkan komplikasi kesihatan dan kos masa depan, dan menyediakan makanan yang berkhasiat kepada puluhan juta penerima makan tengah hari yang bebas dan berkurangan.

Antara perubahan lain, cadangan itu meningkatkan keperluan untuk sayur-sayuran, kentang yang terhad, meningkatkan bijirin penuh dan, dengan ketara, menghapuskan tomato sebagai sayur-sayuran. Saya katakan dengan ketara, kerana pada bulan Mei 2011, Dewan Perwakilan dan Senat Amerika Syarikat mengundi untuk menghapuskan pelaksanaan banyak saranan ini disebabkan oleh lobi yang berjaya oleh pengeluar makanan yang terjejas. Khususnya, pengeluar pizza beku telah memerangi garis panduan baru, mendesak pes tomato pada pizza mereka terus dikira sebagai sayuran. Pelobi industri kentang dan garam bekerja sama untuk melindungi kentang goreng Perancis.

Apa yang lebih memalukan adalah bahawa garis panduan ini tidak dipertimbangkan berdasarkan merit mereka sendiri. GOP menyelinap mereka ke dalam belanjawan pengeluaran kompromi November untuk memastikan kerajaan berjalan, memaksa penyokong perubahan untuk menjadikan kesihatan kanak-kanak sebagai korban yang memihak kepada keutamaan lain. Sambutan elegan jurucakap USDA, Courtney Rowe menyimpulkan dengan baik: "Walaupun malangnya beberapa anggota Kongres terus meletakkan kepentingan khusus di hadapan kesihatan anak-anak Amerika, USDA tetap komited untuk praktik, piawaian berasaskan sains untuk makanan sekolah. "

Anda tidak boleh menyusun makanan diproses ke dalam makanan atau makanan ringan ke dalam makanan berkhasiat. Anda hanya boleh berbohong mengenainya. Memberi makan anak-anak baik ADALAH beban seperti orang-orang yang berusaha untuk keseluruhan makanan yang diproses, makanan siap sedia tahu setiap hari. Pelajar berpendapatan rendah yang ibu bapa tidak mempunyai kemewahan kewangan atau temporal dan untuk siapa makanan sekolah merupakan sebahagian besar daripada diet mereka layak mendapat diet berasaskan sains kesihatan dan pemakanan yang sah, tidak apa pun "produk makanan" yang dilobi.

Pada pendapat saya, ini tidak sepatutnya berada di arena politik, tetapi di bawah naungan agensi bebas dengan matlamat tersebut. Seperti kata Rowe, standard untuk membuat keputusan mestilah sains, bukan pemasaran atau usaha melobi. Kongres perlu malu kerana menjual anak-anak kita untuk keuntungan industri makanan.

Yang membawa kita ke keadilan sosial. Penentang peraturan baru memanggil mereka "penolakan nanny-state" dan peraturan "terlalu berat dan mahal". Tetapi berapa banyak anak mereka makan tengahari sekolah? Sekiranya anak-anak anggota Kongres, atau ahli Kongres sendiri, terpaksa makan makanan yang dikawal selia oleh piawaian-piawaian ini, berapa ramai daripada mereka akan berpuas hati untuk meninggalkan kesihatan keluarga mereka di tangan pelobi?

Bertentangan dengan tuntutan anti peraturan, piawaian ini tidak "memaksa" ibu bapa untuk memberi makanan kepada anak-anak mereka makanan sihat (berani mereka!). Ibu bapa yang mampu membelinya lebih banyak daripada dialu-alukan untuk mengemas pizza anak-anak mereka dan kentang goreng Perancis dan soda diet untuk makan tengah hari setiap hari jika mereka memilih. Tetapi keluarga berpendapatan rendah yang tidak mempunyai pilihan adalah mereka yang terpaksa menerima pilihan makanan untuk anak-anak mereka yang kebanyakan keluarga kelas menengah dan tinggi tidak akan pernah bertolak ansur.

Ibu bapa yang mempunyai kemewahan untuk memberi makan anak-anak mereka dengan baik atau menghantarnya ke sekolah yang membuat keutamaan ini untuk bersuara dan berjuang untuk mereka yang tidak boleh. Sila pertimbangkan untuk membiarkan Senator dan Wakil anda mengetahui bahawa kesihatan kanak-kanak tidak sepatutnya ditentukan oleh pelobi makanan dan menyokong piawaian berasaskan sains USDA adalah langkah pertama yang penting dalam meningkatkan kesihatan pemuda Amerika.

Cari dan Hubungi Wakil Kongres anda

Cari dan Hubungi Senator anda

Arahan Video: Manfaat kesihatan keladi untuk manusia (Mungkin 2024).