Cara membuat Nasi Goreng yang Sempurna

• Mungkin 18, 2024

Membuat nasi goreng mudah apabila anda mempelajari apa bahan untuk dipilih dan bagaimana proses berfungsi. Berikut adalah bahan-bahan dan proses memasak yang digunakan untuk membuat nasi goreng yang sempurna.

Nasi - Untuk membuat nasi goreng yang sempurna, anda mesti menggunakan nasi sisa sejuk yang telah di dalam peti sejuk semalaman. Nasi sejuk ini membebaskan kelembapan yang berlebihan semasa dalam peti sejuk memberikan nasi goreng yang tekstur sempurna. Padi putih lama digunakan secara tradisional, tetapi nasi perang, beras melati dan nasi sederhana hingga panjang juga akan berfungsi. Sekiranya anda tidak meninggalkan beras, anda boleh membuat padi segar, atau menggunakan paket beras yang boleh dimakan dan disebarkan ke dalam lapisan nipis pada kuali yang besar dan letakkan di dalam peti sejuk terbuka sehingga ia sejuk dan kering. Ini mengambil masa kira-kira 45 minit hingga satu jam. Setelah beras sejuk dan kering, gunakan tangan anda untuk memecahkan sebarang rumpun sebelum memasak.

Daging - Nasi goreng adalah cara terbaik untuk menggunakan apa-apa daging yang sisa serta sayur-sayuran. Jika anda tidak menggunakan sisa makanan, anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging, atau tauhu yang dicincang dalam kepingan kecil dan dimasak. Beberapa kegemaran adalah ayam, char siu babi, yang boleh dibeli sudah dimasak di banyak kedai runcit Cina, dan sosej Cina.

Sayuran - Seperti daging, sayuran boleh menjadi sisa makanan, atau jenis sayuran yang anda suka. Pastikan anda memotongnya dalam kepingan kecil mengenai saiz yang sama seperti kepingan daging. Sayuran beku, seperti kacang dan wortel merupakan pilihan yang baik untuk menjimatkan masa. Pilihan popular lain adalah lada bel, saderi, cendawan, dan tauge.

Telur - Resipi padi yang paling goreng termasuk telur, yang direbus terus ke beras; walau bagaimanapun anda boleh meninggalkannya jika anda mahu.

Perasa - Bawang bawang putih, bawang putih, halia, dan kicap adalah perasa biasa nasi goreng. Kadang-kadang versi serbuk digunakan seperti halia tanah dan garam bawang putih. Walaupun ini adalah rasa tradisional, jangan ragu untuk menambah sebarang rasa yang anda suka. Sesetengah pilihan yang menyeronokkan ialah sos bawang putih cabai panas, minyak cili, dan sos hoisin.


Proses Memasak

1. Pertama masak semua daging dan sayur-sayuran.


2. Kemudian pastikan bahawa kuali panas sebelum menambah beberapa sudu minyak sejuk. Biasanya minyak kacang tanah digunakan, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak goreng goreng atau minyak sayuran kosong juga.


3. Biarkan minyak panas dan kemudian tambah sebarang perisa cincang segar seperti bawang hijau, bawang putih atau halia dan kacau goreng sehingga harum. Berhati-hatilah untuk tidak memasak bawang putih segar terlalu lama, hanya kira-kira 10 hingga 15 saat atau ia akan terbakar.


4. Seterusnya, tambahkan dalam nasi dan kacau goreng selama kira-kira 3 minit.


5. Kemudian buatkan sebuah sumur di tengah beras dan retak telur langsung ke dalamnya. Kacau sehingga masak sehingga masak dan direbus, dan kemudian kacau ke dalam nasi.


6. Akhirnya tambahkan daging yang dimasak, sayur-sayuran, kicap, dan mana-mana bumbu bubuk dan kacau sehingga segala-galanya benar-benar bercampur dan dipanaskan. Kemudian sajikan nasi goreng yang sempurna, nikmati.

Arahan Video: CARA BUAT NASI GORENG ENAK (Mungkin 2024).