Mouth Watering Fried Chicken

• Mungkin 13, 2024

Apa itu ayam goreng? Sama ada anda tahu bagaimana membuat ayam goreng yang hebat, atau anda tidak. Tidak ada di antara. Dan perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk repertoir anda sebagai tukang masak-jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak apa-apa lagi-ini untuk mengetahui cara menggoreng ayam ... dan melakukannya dengan baik!

Ia sebenarnya tidak begitu sukar. Kesabaran, perasa yang betul, minyak yang betul, dan suhu yang tepat, adalah apa yang anda perlukan untuk memulakan anda di kaki kanan. Oh! Dan kuali besar atau penggoreng jauh. Kuali yang salah boleh benar-benar merosakkan anda.

Ayam goreng adalah makanan keselesaan utama. Itu, dan hidangan mac & keju yang hebat! (Anda tahu itu benar!) Hanya bau yang baik, ayam goreng boleh mempunyai orang yang mengetuk pintu anda, bertanya apa untuk makan malam? Saya suka ayam goreng Gram saya. Ia hanya campuran betul perasa, dan sentiasa lembab. Dan ia adalah lebih sejuk! Sekarang anda tahu bahawa sesetengah ayam yang baik, apabila ia berasa sejuk.

So. Adakah anda bersedia? Bersedia untuk membuat sedikit ayam goreng yang menjilat mulut jari? Okay ... di sini kita pergi!

Bahan-bahan:

1 ayam keseluruhan, dipotong menjadi lapan keping
2 cawan tepung naik sendiri
2 sudu besar garam
1 sudu besar lada
1 sudu serbuk bawang putih
1 sudu besar paprika
1 kuartam buttermilk
½ cawan sos panas
minyak goreng (minyak kacang tanah adalah yang terbaik dan ia tidak membakar dengan cepat)

Arah:

Musim dan ayam rendam dalam campuran buttermilk dan sos panas selama sekurang-kurangnya 2-4 jam. Letakkan tepung di dalam beg kertas. Ambil ayam keluar dari cecair, membolehkan dadih berlebihan ditenggelamkan, kemudian letakkan di dalam tepung dan goncang untuk dilapisi sama rata. Kelajuan pada rak dawai, membolehkan tepung untuk mematuhi, dan tepung berlebihan akan jatuh. Panaskan 10 "kuali. Isi ¾ cara dengan minyak. Panaskan haba sederhana hingga 350 °, atau 15 minit *. (Anda boleh menggunakan penggoreng yang mendalam, juga). Letakkan ayam dalam minyak, bahagian bawah kulit. Masak 10-12 minit di satu sisi, kemudian belok. (Makanan gelap memerlukan lebih lama daripada daging putih). Masak untuk tambahan 10-12 minit di sebelah kedua. Keluarkan ayam, dan letakkan di atas beg kertas atau rak dawai. Ayam akan menjadi sangat panas. Jus perlu berjalan dengan jelas.

* Jika anda menggunakan penggoreng yang mendalam, anda boleh memasak seluruh kumpulan ayam dalam 13-14 minit, bergantung kepada penggoreng yang mendalam. Pastikan anda menghidupkan ayam sekali, untuk memastikan walaupun berkerik.

Dari dapur saya kepada awak ... Happy Eating!

Arahan Video: 5 Mouth-Watering Fried Chicken Recipes (Mungkin 2024).