Zaitun di Etrusca dan Rom

• Mungkin 4, 2024

Pokok Zaitun di Etruscan Itali

Sebelum ketibaan pokok zaitun di Rom, orang Etruscan menanam tumbuhan ini di pelbagai kawasan di Itali. Asal usul orang Etruscan purba tetap menjadi misteri walaupun sesetengah pakar percaya mereka mungkin berasal dari Timur Dekat. Tuscany, yang dinamakan untuk mereka, pada mulanya adalah pangkalan Itali mereka. Tamadun ini pada ketinggian sekitar abad kesembilan B.C. Mereka nampaknya telah dipengaruhi oleh orang-orang Yunani, terutamanya berkenaan dengan sistem seni dan penulisan mereka.

Daripada membentuk sebuah negara tunggal, Etruscans tinggal di sekelompok kerajaan merdeka yang berpusat di sekurang-kurangnya sedozen bandar, yang membentuk persekutuan yang longgar. Originally berpusat di Itali tengah dan utara sebelum kebangkitan Rom, mereka berkembang ke Po Valley dan Itali barat. Ekonomi mereka didasarkan pada pertanian, termasuk pokok zaitun, serta pelbagai industri, seperti pengeluaran logam.

Etruscan juga pedagang. Mereka menghantar barangan yang mereka hasilkan, seperti minyak zaitun, sejauh Aegean. Etruscan menggunakan minyak zaitun di pusat Etruscan, terutamanya di selatan. Di samping minyak, mereka juga makan zaitun meja. Ahli arkeologi telah menemui buah zaitun di Etruscan amphorae dari kapal karam yang dipanggil Giglio yang berusia sekitar 600 B.C. Ahli sejarah percaya bahawa zaitun adalah sebahagian daripada peruntukan kapal untuk krew.

Satu makam Etruscan terkenal dipanggil Makam Zaitun. Terletak di Caere, ia bermula pada kira-kira 575-550 B.C. Zaitun nampaknya diletakkan di dalam kubur, mungkin sebagai persembahan untuk orang mati.



Penanaman Zaitun di Empayar Rom

Cato the Elder (234-149 B.C.), yang menulis teks prosa Rom pertama dalam 175 B.C. yang dipanggil "Pada Pertanian," mendesak pemilik estet untuk menjual minyak zaitun mereka apabila harganya tinggi. Beliau adalah komander dalam tentera Rom dan berkhidmat di Sepanyol, dan dilantik gabenor Sardinia.

Dalam bukunya, beliau menumpukan lebih banyak ruang kepada zaitun daripada topik lain. Menurut beliau, terdapat sembilan jenis di Rom. Hamba-hamba Cato diberi zaitun sebagai sebahagian daripada diet mereka sehingga tanaman itu hilang.

Pelbagai sumber Rom menggambarkan bagaimana mereka menanam pokok zaitun, termasuk Pliny the Elder (23-79 A.D.). Orang-orang Rom menggali lubang empat kaki dalam ketika menanam pokok zaitun. Sebaik sahaja lubang itu digali, mereka meletakkan lapisan batu kecil di bahagian bawahnya. Seterusnya, mereka mendahului dengan beberapa inci tanah. Kemudian, mereka meletakkan bola akar pokok di dalam lubang dan menutupnya dengan tanah tambahan yang diperlukan. Akhirnya, satu lapisan baja diletakkan di sekitar pokok itu.

Columella, warganegara Rom yang tinggal di Sepanyol, berkhidmat di legion Rom dan bersara ke ladang pertaniannya. Beliau menulis buku tentang pertanian kira-kira 119 A.D. Ini termasuk maklumat mengenai zaitun yang tumbuh. Beliau menggambarkan satu sistem penyebaran tumbuhan zaitun yang kedengaran hampir sama seperti lapisan, walaupun ia tidak menggunakan istilah itu. Dia meletakkan hujung tembakan ke dalam periuk tanah. Selepas penangkapan itu tumbuh dalam periuk untuk beberapa waktu dan telah berakar dengan baik, ia dipotong dari kilang ibu dan ditanam.

Dia menerangkan kaedah penanaman zaitun yang betul. Dia mengesyorkan menggali pokok itu dengan bola akar utuh dan membawanya ke dalam bakul ke tempat baru.

Pliny the Elder menyatakan bahawa pokok cenderung kurang sihat dan lebih banyak penyakit terdedah kepada tanah yang kaya. Beliau juga mengingatkan orang ramai supaya tidak mendedahkan bola akar kepada angin sejuk, atau untuk membolehkannya kering apabila pokok itu dipindahkan dan ditanam.