Resep Sup Minestrone Pesto

• Mungkin 4, 2024

Minestrone, secara harfiah sup besar, sentiasa baik untuk menyediakan apabila kita memerlukan makanan keselesaan. Resipi minestrone dengan pesto segar adalah hidangan tunggal yang hebat dan boleh disajikan dengan hangat atau sejuk. Pasta atau beras (atau sebilangan roti gandum) dan beberapa keju Parmesan parut ditambah ke semangkuk minestrone, akan membuat hidangan lazat dan berkhasiat.

Biasanya, bahan-bahan untuk pesto Itali segar termasuk kacang pain tetapi. Berfikir dari segi mudah, pantas, namun begitu lazat, dan hanya untuk resipi khusus ini, saya membuatnya tanpa. Permintaan maaf saya kepada semua orang Itali yang murni!

Ramuan dan Arahan (berkhidmat 4):

• 1 cawan / 225 gram pasta saiz kecil
• 4 auns / 110 gram bayam
• 4 auns / 110 gram Swiss chard
• 4 auns / 110 gram zucchini
• 4 auns / 110 gram kubis
• 4 auns / 110 gram kacang pintar yang dimasak
• 8 auns / 225 gram kacang segar
• 2 kentang sederhana
• 1 cawan tomato tin, dikeringkan dan dicincang.
• 1 batang saderi
• 1 wortel besar
• 1 bawang sederhana
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu besar pasli cincang
• Garam
• 4 sudu besar minyak zaitun tambahan

Bahan-bahan Pesto:

• 20 daun basil segar
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu minyak zaitun tambahan
• 2 sudu besar keju Parmesan parut
• 1/4 sudu teh garam

1. Siapkan minestrone: mulakan dengan membuat campuran bawang cincang, bawang putih, pasli dan saderi.
2. Tumis dengan api yang rendah dalam kuali dengan 4 sudu minyak zaitun tambahan, sehingga bawang menjadi emas; mengetepikan.
3. Bersihkan, basuh, potong dan potong semua sayur-sayuran dalam kepingan kecil-kecil. Kupas kentang, tetapi jangan memotongnya.
4. Letakkan semua sayuran, campuran saut dan kacang dalam periuk besar dengan air yang banyak; tambah 1 dan 1/2 sudu garam, masak sehingga mendidih dan biarkan masak selama lebih kurang 1 jam.
5. Sementara itu, apabila kentang lembut, keluarkannya dengan sudu kecil, longkang, dan mash dengan garpu kemudian masukkannya kembali ke dalam periuk.
6. Selepas satu jam, tambah kacang dan masak selama 15 minit lagi. Akhirnya, tambah pasta dan masak sehingga selesai.

7. Sediakan pesto: dalam pemproses makanan, letakkan kemangi, bawang putih, garam dan minyak; nadi beberapa kali, kemudian proses sehingga campurannya berkrim dan licin. Pindahkan ke mangkuk kecil dan masukkan keju Parmesan parut.
8. Apabila minestrone sudah siap, kacau di pesto segar. Pindahkan sup dalam tureen dan bawa ke meja dengan keju Parmigiano tambahan.

Buon appetito!

Resipi Itali Mudah Delicious adalah buku masakan yang sempurna untuk mana-mana kekasih makanan Itali.
Beli dan muat turun salinan anda hari ini dari halaman eBook CoffeBreakBlog.

Arahan Video: MINESTRONE SOUP || RESEP SOP ITALIA (Mungkin 2024).