Babi dengan Resipi Sos bawang putih

• Mungkin 5, 2024

Resipi ini menggunakan teknik memasak baldu, yang menghasilkan tekstur air mulut daging, menjaga lembab dan lembut. Langkah pertama dalam membalut daging adalah memarinya dengan bumbu, putih telur dan tepung jagung. Kemudian goreng dalam minyak hanya selama 30 hingga 40 saat. Ini mencipta lapisan cahaya pada daging, sambil mengekalkan lembapan dan lembut di dalam hidangan akhir. Ini daging babi yang dilabel kemudian dicampur dengan lada dan cendawan dan dibuang ke dalam sos bawang putih yang lazat. Menghidangkan beras beras putih ini menjadikan makanan yang sempurna.

Daging babi 1lb
1 buah lada merah
3 ulas bawang putih
½ inci halia segar
4oz cendawan butang putih dihiris
1 sudu besar tepung jagung
minyak kacang untuk menggoreng

Marinade:
Garam bawang putih ¼ tsp
1 sudu sherry
1 putih telur
1 sudu besar tepung jagung
½ sudu minyak kacang tanah

Sos:
3 sudu besar kicap
3 sudu cuka putih
3 sudu gula
2 sudu sudu
1 sudu besar sos bawang putih cabai panas

1. Keluarkan apa-apa lemak yang berlebihan dari babi dan kemudian potong ke dalam jalur nipis, kira-kira 1 ½ inci panjang. Letakkan jalur ini dalam mangkuk dan tambah garam bawang putih dan sherry, mencampurkannya ke babi dengan tangan anda. Kemudian masukkan putih telur, dengan teliti mencampurkannya agar tidak menjadi berbuih. Kemudian taburkan salutan jagung setiap sekeping daging babi; dan akhirnya bercampur dengan minyak. Biarkan perayapan ini pada suhu bilik selama 30 minit sambil menyediakan bahan-bahan lain.


2. Bilas lada merah di bawah air sejuk dan kering dengan teliti. Kemudian potong lada pada separuh mengeluarkan batang, biji, dan daging putih dalam dan buang. Kemudian potong bahagian lada ke dalam jalur panjang dengan saiz yang sama seperti daging babi dan letakkannya.


3. Menggunakan sisi pisau dengan tegas menghancurkan ulas bawang putih supaya kulitnya mudah dipadam. Kemudian dadu mereka dan tetapkannya.


4. Keluarkan kulit dari halia dan dadu juga.


5. Lap apa kotoran yang berlebihan dari cendawan menggunakan tuala kering.


6. Seterusnya, dalam campuran cawan besar bersama-sama semua bahan untuk sos dan masukkannya.


7. Dalam campuran cawan kecil, tepung jagung dengan hanya sedikit air sejuk, sehingga ia larut. Ini akan digunakan untuk menebal saus.


8. Sekarang daging babi harus dibakar dengan teliti. Panaskan kira-kira 1 hingga 2 cawan minyak kacang dalam wajan yang tinggi. Minyak itu hendaklah kira-kira 1 ½ inci dalam dalam kuali.


9. Apabila minyak panas, tambahkan babi dan biarkan masak sehingga dimasak, sekitar 30 hingga 50 saat.


10. Kemudian keluarkannya dengan sudu kecil dan letakkan di atas pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas.


11. Keluarkan semua minyak dari kuali, kecuali untuk 2 sudu besar. Simpan minyak yang anda keluarkan untuk resipi lain.


12. Panaskan 2 sudu minyak pada suhu tinggi. Setelah panas masukkan bawang putih dan halia dan aduk rata selama 20 saat. Berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang putih di sini.


13. Kemudian tambahkan jalur lada merah dan kacau goreng mereka selama kira-kira satu minit, atau sehingga mereka segar - lembut.


14. Kemudian masukkan sos dan kembalikan daging babi ke kuali.


15. Sama seperti sos itu mula mendidih, tambah campuran tepung jagung, kacau sehingga sos semakin bertambah. Kemudian anda boleh mengeluarkannya dari panas dan berkhidmat - ini menjadikan 2 hidangan dan lazat di atas katil putih
    
    

    Arahan Video: RAHASIA DI BALIK KENIKMATAN CHINESE FOOD || MINYAK BA....... (Mungkin 2024).

    
    
    Babi dengan Resipi Sos bawang putih, Makanan Cina, Babi dengan resipi sos bawang putih, daging babi dengan sos bawang putih, resipi daging babi, resipi babi Cina