Resipi bawang putih panggang

• Mungkin 3, 2024

Bagi saya, bawang putih adalah aromatik yang sangat diperlukan di dapur saya. Saya menggunakannya pada dasarnya segala-galanya & apa saja; ia menambah rasa & aroma yang indah apabila digunakan dalam bahagian yang betul - tentu saja. Walaupun bawang putih terlalu banyak dapat mengatasi makanan, menggunakan terlalu sedikit atau tidak bawang putih meninggalkan makanan anda yang agak hambar merasa lezat dan membosankan.

Kini manfaat kesihatan bawang putih adalah banyak dan berlimpah. Bawang putih adalah antioksidan yang semulajadi dan juga mempunyai banyak manfaat sihat kardiovaskular / jantung. Di samping itu, bawang putih mempunyai sifat-sifat antibakteria dan dianggap membantu mengawal metabolisme tubuh. Juga, bawang putih adalah sumber yang sangat kaya bagi kedua-dua Vitamin B-6 dan C.

Tetapi ramai orang mengelakkan bawang putih kerana rasa dan aromanya yang kuat. Satu kompromi & penyelesaian yang baik untuk dilema ini adalah dengan menggunakan bawang putih panggang, yang sebenarnya lebih ringan & kurang pedas daripada menggunakan bawang putih mentah. Memerah bawang putih hanya menumpukan & menggiatkan rasa dengan rasa manis yang mendalam. Sekiranya anda tidak pernah memakan bawang putih sebelum ini, anda tidak tahu apa yang anda telah hilang!

Segar kegunaan untuk bawang putih panggang benar-benar tidak terbatas - tambah sudu atau dua pasta bawang putih panggang untuk kari, tepung, goreng, bhajis, marinades, chutneys, dips / spread, baking items ...

Oleh itu, merujuk kepada resipi saya di bawah, setiap kepala bawang putih menghasilkan kira-kira 1 sudu sendok pes bawang putih. Jadi, anda boleh memanggang kepala bawang putih yang anda mahu.


GARLIC ROASTED

Bahan-bahan:

3-4 kepala bawang putih yang besar
minyak seperti yang diperlukan (zaitun, kanola atau sayuran)
lada hitam tanah baru, pilihan

KAEDAH:

Pertama, panaskan oven hingga 400 darjah F - memastikan rak tengah tersedia dan diletakkan dengan betul.

Biarkan kepala bawang putih sepenuhnya utuh, kini menggunakan pisau tajam - potong dari bahagian atas (kira-kira 1/2 "atau akhir batang), mendedahkan bahagian salur bawang putih individu.

Kemudian susunkan kepala bawang putih dalam hidangan pembakar ketuhar yang ketuhar (atau dulang pembakar) dan gerimis atas dengan bebas minyak dengan sedikit menggosoknya ke dalam ulas individu. Musim kepala bawang putih dengan sedikit lada hitam tanah baru jika anda mahu. Selanjutnya, tutup baking dish dengan foil aluminium dan panggang kepala bawang putih selama 40-45 minit atau sehingga mereka berwarna perang keemasan dan telah melembutkan sepenuhnya. Bawang putih panggang akan mempunyai konsistensi mentega dan krim yang indah.

Biarkan kepala bawang putih sejuk sebelum mengendalikannya dan kemudian perlahan-lahan mengupas lapisan luar. Anda boleh menggunakan pisau kecil untuk melonggarkan cengkeh individu dan kemudian hanya memerah bawang putih ke dalam mangkuk kecil. Anda boleh memasukkannya ke dalam tampalan halus menggunakan bahagian belakang garpu. Pes bawang putih panggang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.





NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk laman Makanan India. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat tambahan tentang resipi yang tidak ada dalam artikel. Isikan kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak akan menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Arahan Video: Cara Membuat Black Garlic (Bawang Putih Hitam) untuk Mengobati Kanker dll (Mungkin 2024).