Resipi Roti Kopi Twist Kopi Scandinavia

• Mungkin 13, 2024

The Fox Beer berkata, "Aroma yang menarik dari roti buatan sendiri dan twin kayu manis bersama-sama dalam gabungan keseronokan harmoni."

Disyorkan Beer: Moose Drool, Big Sky Brewing Co., Missoula, Montana USA

Gaya: Bahasa Inggeris Brown Ale - Warna adalah kaya, coklat mahoni - Gabungan licin karamel dan malt coklat dengan butiran bijirin panggang seimbang oleh kepahitan hop yang bersih.

3 hingga 3-1 / 4 C. tepung meningkat sendiri
1 pakej cepat kering yis kering
¼ C. gula
½ c Moose Drool
½ C. susu
3 sudu mentega
1 telur

Untuk Pengisian:
¼ C. mentega, cair
¼ C. gula pasir
¼ C. gula perang
2 sudu teh kayu manis
½ C. Kacang cincang

Untuk Glaze:
1 telur, dipukul dengan 1 sudu air

Dalam mangkuk besar, campurkan bersama-sama 1 cawan tepung diri sendiri, gula dan ragi. Haba Moose Drool, susu, dan mentega sehingga hangat (120 hingga 130 darjah). Dengan pengadun elektrik, campuran dicairkan cair dan telur dengan campuran tepung kering. Pukul selama 2 minit.

Dengan tangan, kacau dalam baki 2 hingga 2-1 / 4 cawan tepung. Knead menjadi bola doh yang sengit. Letakkan di dalam mangkuk yang telah disejuk dengan mentega dengan baik. Gulung atas adunan dan tutup dengan tuala linen. Letakkan di tempat yang hangat dan biarkan naik sehingga dua kali ganda dalam saiz, kira-kira 1 jam.

Punch adonan. Kukuk selama 2 minit pada permukaan yang terapung. Gulung keluar ke bentuk segi empat tepat, 15 x 18 inci. Tuangkan mentega cair pada adunan. Sebarkan secara merata, meninggalkan satu inci tanpa mentega sepanjang keseluruhan satu sisi 18 inci. Campurkan bersama gula pasir, gula perang, kayu manis dan walnut. Sebarkan sama rata dengan mentega cair.

Bermula dengan sampingan bertentangan tanpa giliran, doh roll ke dalam roti 18 inci. Cairkan kelebihan tanpa tepi dan segel sepanjang panjang. Letakkan roti yang dilancarkan pada lembaran penaik lisan yang murah hati, jahitan ke bawah. Bentuk menjadi bulatan dan meterai berakhir bersama.

Dengan pisau bergerigi, potong adunan pada selang ¾ inci, ke dalam 1 inci tepi dalaman cincin. Twist setiap potongan potong ke sisinya, dengan sisi potong menghadap ke atas. Tutup dengan tuala linen. Benarkan naik sehingga dua kali ganda saiz, 45 hingga 50 minit.

Campurkan telur / campuran air ke atas semua permukaan halus adunan. Bakar dalam ketuhar 350 darjah yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga keemasan. Keluarkan dari baking sheet dengan segera untuk mengelakkan melekat.

* Manfaat Kesihatan: Kaya dengan karbohidrat dan serat kompleks, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kolin, biotin, inositol

Cheers

Arahan Video: How to make coffee bun/coffee bun recipe/모카번만들기/rotiboy/paparoti (Mungkin 2024).