Resipi Sorrel Punch

• Mungkin 2, 2024

Sorrel, juga dikenali sebagai Roselle dan Jamaica Flower, mempunyai rasa asid yang cerah (ia adalah rasa utama dalam Teh Zinger Herbal Red Zinger Celestial) dan di Caribbean ia secara tradisinya penuh dengan rempah-rempah dan dicampur dengan rum untuk mencipta permata kegemaran- pembebasan Krismas berwarna yang dikenali sebagai Sorrel Punch.

Anak kelahiran segar - sejenis bunga bunga raya yang ditanam di seluruh Caribbean - muncul di banyak pasar Caribbean menjelang akhir bulan November, dan pengeluaran Sorrel Punch mengumumkan permulaan musim cuti. Walaupun sukar untuk mendapatkan kendi segar di luar Caribbean, versi kering sedia ada dan ia menghasilkan versi halus minuman yang menarik ini.

Proses pembuatan Sorrel Punch adalah sama seperti menyediakan teh herba: bunga, herba dan rempah dipenuhi dengan air mendidih dan dibenarkan curam. Resipi ini memerlukan pengungsian selama dua hari, satu proses yang menghasilkan rasa yang mendalam dan lazat, dan punch itu berdiri selama dua hari lagi selepas rum ditambahkan. Hasilnya adalah minuman yang cantik, berwarna ruby-hued dengan rasa tropika halia, kayu manis dan cengkeh.

Pukulan pulau ini membungkus dinding, jadi ingatlah bahawa anda menawarkannya kepada tetamu anda, terutamanya jika anda menggunakan ram jubin yang terlalu rumit. Untuk menghidangkan Sorrel Punch, isikan gelas dengan ais hancur dan tambahkan tuangkan punch untuk mengisi gelas. Gunakan limau limau, limau dan oren untuk membuat hiasan yang berwarna-warni.


Resipi Sorrel Punch

2 cawan kering bunga kemeja
1/4 cawan segar, dikupas dan dicincang
1 batang kayu manis
4 ulas keseluruhan
1 cawan gula
6 cawan air
1 1/2 hingga 2 cawan over-proof rum Jamaica (atau rum gelap kegemaran anda)
Lemon, iris dan oren, untuk hiasan


Dalam crock atau mangkuk kalis api yang besar, menggabungkan warna merah muda, halia, kayu manis melekat cengkih dan gula. Mengetepikan.

Bawa air mendidih dan tuangkannya ke atas kemerah-merahan, rempah dan gula. Benarkan campuran sejuk. Tutup crock atau mangkuk dan biar dan biarkan punch curam selama dua hari.

Strain campuran melalui cheesecloth halus dan kembalikan cecair ke crock atau mangkuk.

Kacau dalam rum. Tutup sekali lagi dan biarkan campuran itu berdiri selama dua hari lagi.

Tekan punch terakhir kali dan letakkan di dalam peti sejuk.

Hidangkan Puncak Sorrel ke atas gelas yang penuh ais hancur, dengan hiasan jeruk lemon, kapur jeruk dan oren.

Arahan Video: How to Make Sorrel Rum Punch (Mungkin 2024).