Southern Fried Apple Pies Recipe

• Mungkin 7, 2024

Ia digunakan apabila epal masak, di rumah di mana-mana dikupas, dihiasi, dan dihiris, lalu meletakkan kepingan pada skrin dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Setelah kering, epal dikumpulkan dan disimpan untuk digunakan pada musim sejuk untuk semua jenis pencuci mulut epal. Yang berikut Southern Fried Apple Pies telah popular di selatan sejak hari-hari Perladangan, dan pastinya dianggap sebagai "makanan jiwa" tulen. Sesiapa yang berusia lebih dari 50 tahun dan dibesarkan di Selatan sudah biasa dengan pai lama ini, dan kemungkinan mereka memanggil kenangan Mama atau Nenek menyiapkan dan melayani mereka.

Sekiranya anda merayakan Martin Luther King, Jr. Hari, pai-pai kecil ini menjadikannya sempurna untuk makan makanan tradisional selatan. Anda juga boleh mengatasinya dengan menggunakan aiskrim jika anda melayani mereka di atas meja, tetapi mereka membuat snek yang baik yang boleh ditahan di tangan. Sekiranya anda berani, anda boleh menggoreng mereka dalam lemak babi, seperti yang mereka lakukan pada masa lalu; jika anda tidak berani, anda boleh menggorengnya dalam sesuatu yang lebih sihat. Sama ada, pai-pai ini akan merawat semua yang akan dicintai.

10 pai

Pengisian:
2 cawan epal kering
2 cawan air
1 gelas gula perang
2 sudu mentega
1/2 sudu teh kayu manis
1/4 sudu teh pala segar

Kerak:
2 1/2 cawan tepung
3/4 sudu teh garam
1/2 cawan mentega
3 sudu memendekkan
6 hingga 8 sudu air ais

1/2 cawan lemak babi, atau memendekkan (kira-kira)

1. Pengisian: Campurkan epal, air, gula perang, mentega, kayu manis, dan buah pala dalam periuk periuk 1 1/2 - 2 kuah perlahan periuk.
2. Tutup, putar periuk perlahan tinggi, dan masak 1 1/2 - 3 jam.
3. Aduk dengan baik (Epal akan menyerap semua cecair); keluarkan penutup dan biarkan sejuk.
4. Kerak: Campurkan tepung dan garam dalam pemproses makanan.
5. Potong mentega ke dalam ketulan dan proses dengan memendekkan sehingga ia kelihatan seperti tepung jagung.
6. Tambah air ais dan proseskan sehingga ia membentuk bola.
7. Gulungkan pastri itu ke atas kain pastri yang berlilin ringan.
8. Potong 5 "bulatan dari doh; kumpulkan potongan dan rerol; potong lebih banyak bulatan.
9. Bahagikan pengisian di antara bulatan, letakkan sudu di tengah masing-masing.
10. Sapukan jari anda dalam air ais dan jalankannya ke luar setiap lingkaran; lipat ke atas, tekan tepi dengan garpu.
11. Panaskan lemak atau minyak ke atas api sederhana dalam kuali besar - sebaiknya masukkan besi.
12. Goreng pai sehingga keemasan di setiap sisi.
13. Buang untuk mengalirkan pada tuala kertas dan berkhidmat dengan segera atau dalam masa dua hari.

Jumlah per hidangan
Kalori 485 Kalori dari Lemak 238
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 49% Protein 3% Carb. 48%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 26 g
Lemak tepu 12 g
Kolesterol 41 mg
Natrium 326 mg
Jumlah karbohidrat 58 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 7%

Arahan Video: How to Make Fried Apple Pies! Hilah Cooking (Mungkin 2024).