Resep Roti Hari St. Joseph

• Mungkin 13, 2024

Hari St. Joseph dirayakan pada 19 Mac, kebanyakannya oleh Katolik Itali-Amerika. Penghargaan kehormatan St. Joseph, bapa tirinya Yesus. Makanan tradisional yang dihidangkan adalah sebahagian daripada apa yang dipanggil Jadual St. Joseph yang diberkati oleh seorang imam. Jadual-jadual St. Joseph didirikan di rumah dan gereja dan terdiri daripada hidangan roti, hidangan pencuci mulut, dan hidangan utama tanpa daging (kerana cuti disambut semasa Kusta). Masakan ikan Itali dihidangkan secara meluas, serta Zeppole, yang merupakan pencuci mulut yang paling dihormati dan popular.

Roti Hari St. Joseph yang berikut sangat tradisional, tetapi resipi asal telah disesuaikan dengan mesin roti automatik untuk membebaskan tukang masak dan menjimatkan masa tangan. Bahan-bahan mudah boleh dipasang dalam kira-kira 5 minit; selepas mesin telah selesai kitaran doh, roti boleh dibentuk menjadi mengepang besar dalam kira-kira 10 minit. Kutang itu kemudian disikat dengan telur yang dipukul dan dibakar dengan bebas dengan biji wijen (untuk mewakili gergaji gergajian sejak Yusuf adalah tukang kayu).

Roti St Joseph ini tidak manis, jadi ia pergi dengan mana-mana hidangan utama yang disajikan di St Joseph's Table. Leftovers lazat dibakar atau dibuat ke Toast Perancis.

16 hidangan

1 1/2 cawan air
1 sudu minyak zaitun
3 1/4 hingga 3 1/2 cawan tepung
2 sudu memendekkan
1 sudu gula
2 sudu teh garam
1 sudu besar ais segera

Topping
1 telur, dipukul
3 sudu biji bijan

1. Ukur bahan adunan mengikut urutan yang dimasukkan ke dalam kuali mesin roti automatik.


2. Tetapkan mesin ke kitaran doh dan mulakan.


3. Selepas 5 minit, periksa untuk melihat bahawa doh membentuk bola lembut. Sekiranya terlalu sengit, tambahkan sedikit lagi air dan mulakan semula kitaran; jika terlalu lembut, tambahkan tepung sedikit lagi.


4. Apabila kitaran doh selesai, keluarkannya dari mesin roti ke permukaan terapung ringan.


5. Bahagikan kepada tiga keping dan membentuk setiap satu menjadi tali panjang.


6. Letakkan tali pada lembaran penampan kertas atau leper, dua membentuk X dan satu di bahagian tengah X.


7. Braid setiap akhir, bermula dari tengah.


8. Tuk hujung di bawah, tutup, dan biarkan naik sehingga dua kali ganda secara pukal.


9. Berus dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji wijen.


10. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan 350 ° selama 25-30 minit atau sehingga coklat keemasan.

Jumlah per hidangan
Kalori 134 Kalori dari Lemak 38
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 29% Protein 10% Carb. 61%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 4 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 13 mg
Natrium 296 mg
Jumlah Karbohidrat 20 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 1 g
Protein 3 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 3%

Arahan Video: #kulinertanjungduren#hobbymakanjjj, ROTI KUTO, Roti Hitam yang Bikin Ketagihan (Mungkin 2024).