Summer Solstice, Swedish-Style

• Mungkin 5, 2024

Perayaan Summer Solstice seperti yang dirayakan di mana matahari tidak akan ditetapkan. Di Sweden, hari terpanjang tahun ini adalah selama sehari boleh - 24 jam cahaya matahari - jadi Sweden secara tradisinya melanggar monotoni siang hari tanpa henti dengan mengadakan parti untuk meraikan matahari tengah malam. Hanya empat ramuan utama yang menetapkan peringkat parti midsommar - schnapps, akvavit, ikan, dan lagu.

Sebagai istilah, schnaps merujuk kepada apa-apa semangat alkohol yang kuat alkohol dari asal Jerman. Perkataan itu sendiri adalah kata nama dari dialek rendah bahasa Jerman; ia bermakna menelan. Cara tradisional untuk minum schnaps adalah satu menelan pada satu masa, tidak ada pencampuran yang diperlukan. Tidak ada kucing, tidak ada keributan. Parti koktel hanya tidak mendapat lebih mudah daripada ini.

Schnaps Jerman tradisional dibuat dari buah-buahan pokok - aprikot, epal, ceri, pir, dan plum - tetapi schnapps Sweden biasanya disuling dari bijirin dan dibumbui dengan rempah-rempah. Benih rempah berperisa yang sangat sedap adalah sangat popular di Sweden.

Akvavit adalah utamanya bagi parti midsommar Sweden. Penyulingan elixir pedas ini bermula di Scandinavia pada abad ke-15, ketika mereka berpengalaman seperti yang mereka lakukan hari ini, dengan herba dan rempah-rempah. Keutamaan negara seolah-olah menunjukkan lebih baik dalam akvavit, lebih baik.

Hidangkan kedua-dua sknaps dan akvavit yang sangat sejuk dalam gelas ditembak. Daripada mempunyai satu bar di mana lalu lintas mungkin terjebak, letakkan sebotol schnaps atau akvavit dalam baldi wain yang penuh dengan ais dan tetapkannya keluar dari aliran utama lalu lintas. Betulkan beberapa set up sedemikian dan letakkannya secara strategik di sekitar kawasan parti di mana tetamu mungkin berkumpul beberapa ketika. Pastikan terdapat gelas gelas segar yang berguna.

Hancurkan gelas tembakan juga untuk menelan yang paling menyegarkan. Cuba pemburu bir yang sejuk untuk membantu perkara yang sukar dibongkar mudah. Schnaps Eropah biasanya kira-kira 80 bukti, atau 40% alkohol mengikut jumlah (ABV). Akvavit hampir sama.

Di Amerika Syarikat, schnaps dibumbui dengan buah-buahan pokok, rempah-rempah, gula-gula, dan banyak lagi. Kandungan gula semulajadi dari banyak agen perasa ini terlalu rendah untuk menghasilkan penapaian (penghasilan alkohol) sehingga gula ditambahkan sebelum penyulingan. Ini kerana gula tambahan yang dibuat oleh schnaps di Amerika Syarikat adalah minuman keras, bukan minuman keras yang disuling. Bukti boleh setinggi 100, atau 50% ABV.

Pergi ke pasar petani untuk buah-buahan, sayur-sayuran yang paling lembut dan sayuran untuk berkhidmat dengan citarasa, akvavit, dan bir anda. Strawberi adalah pièce de résistance pada setiap musim panas Sweden smorgasbord jadi pastikan untuk memasukkan beberapa strawberi pada menu Summer Solstice anda. Termasuk beberapa krim yang disebat dan kek span, pencuci mulut dan pencuci mulut menjadikannya sendiri.

Tender kentang baru yang disajikan dengan sos lobak dan kaviar di atas katil salmon asap atau gravlax memberikan pelengkap yang sempurna untuk herring jeruk atau sardin, udang yang ditanam, dan roti coklat hati. Lutefisk, sesiapa?

Dengan pengumpulan kawan-kawan dan keluarga yang baik, beberapa minuman sejuk berais, dan malam yang tidak pernah berakhir, adakah lagu keajaiban adalah elemen terakhir dalam midsommar Sweden yang sempurna?

Arahan Video: CELEBRATING MIDSOMMAR IN NYC ???? SWEDISH STYLE! || SUMMER SOLSTICE 2019 ???? JONINĖS NIUJORKE (Mungkin 2024).