Resipi Ikan Thai

• Mungkin 2, 2024

Buah segar berlimpah di Thailand dan biasanya dimakan sebagai makanan ringan. Perkara kegemaran ialah mencelupkan buah-buahan segar dalam kuah ini.

4 jam phom prik ki nu (tanah kering burung burung chile merah)
4 sdt gula
1 sdt garam

Cuba untuk menambah zip ke Apel, Pear Asia, pisang, plum, limau gedang, pomello, atau Pear ... hebat dengan mangga dan tembikai. Untuk buah-buahan yang sangat manis seperti jeruk dan nanas meningkatkan jumlah garam.

Terdapat banyak buah-buahan di Thailand yang jarang dilihat di luar SE Asia manakala banyak yang secara rutin dihantar ke Australia, Amerika Syarikat, bahagian lain dari Asia dan Eropah. Sesetengah orang di bawah keluarga yang lain tidak mungkin biasa.

Salah satu yang paling popular di dunia ialah pisang, tetapi di Thailand terdapat lebih daripada 40 jenis pisang dari pisang jari kecil hingga yang besar digunakan dalam penggorengan yang mendalam.

Pisang:
Anda boleh makan segar sebagai buah atau menambah sirup & masak dengan tepung terigu sebagai pencuci mulut. Terdapat 3 jenis yang berlainan; Kluy Hom, Kluey Nam Wah, Kluey Khai semua berbeza dengan saiz dan rasa.
Musim: Sepanjang tahun

Ini adalah salah satu daripada buah-buahan Thai kegemaran saya.

Custard Apple:
Dengan bantuan kedua-dua tangan, perlahan-lahan memerah untuk membuka buah & nikmati rasa lembut & manis daging dengan sudu. Berhati-hati untuk benih dalam setiap zarah.
Musim: Jun hingga Ogos

Satu buah yang selalu anda fikirkan ketika anda memikirkan Thailand adalah kelapa.

Kelapa:
Dengan jerami, anda boleh menghirup lurus dari jus yang jus buah segar semula jadi & sihat. Kemudian mengikis dengan sudu daging putih lembut dari dalam kulit. Anda mungkin memerlukan pakar untuk membuka kelapa untuk anda. Terdapat seni untuk membuat lubang di bahagian atas buah dengan kapak untuk mendapatkan jus & daging.
Musim: sepanjang tahun.

Longon:
Coklat coklat gelap dan sangat nipis mudah retak dengan meregang di antara ibu jari & telunjuk. Setiap gigitan daging lutai sangat menarik dengan rasa & jus manis. Berhati-hati untuk batu yang keras. Tumbuh di Utara Thailand.
Musim: Mei hingga Julai

Lychee:
Kupas dengan cara kulit kemerah-merahan dengan kuku ibu jari anda & biarkan rasa manis & masam buah mengeringkan dahaga anda. Berhati-hati untuk batu itu.
Musim: April hingga Mei

Papaya:
Menyegarkan & sangat kaya dengan Rasa. Cubalah kepingan papaya masak dengan memerah lemon atau jus kapur. Anda juga boleh makan pepaya yang belum masak sebagai salad Thailand dengan banyak ramuan.
Musim: Sepanjang tahun.

Nenas :
Nanas sangat kaya dengan rasa & vitamin C. Anda akan mendapati rasa nanas Phuket adalah daging istimewa berwarna pucat, lebih banyak rangup, Tidak jus atau manis, Walau bagaimanapun, anda akan menikmati perbezaan dengan secubit garam untuk melicinkan rasa. Satu-satunya nanas di mana anda boleh makan teras.
Musim: sepanjang tahun.

Rambutan:
Buah semacam ini dengan shell getah berbulu merah sangat diketahui di Thailand & negara-negara Asia yang lain. Daging berperisa adalah satu kemestian untuk dicuba. Sekurang-kurangnya dipotong di tengah dengan pisau untuk mengeluarkan cangkang dan kemudian potong daging untuk mengeluarkan benih.
Musim: Mei hingga Julai.

Roseapple:
Dengan pelbagai jenis Rose Apple; sesetengahnya mempunyai kulit berwarna hijau terang yang mempunyai kulit merah jambu. Mereka berbeza dalam saiz, walaupun mereka semua mempunyai interior putih & rasa yang sama. potong biji benih separuh. Tambah gula & garam untuk mengeluarkan rasa.
Musim: Mac hingga Mei

Buah seterusnya ini adalah kegemaran saya yang lain, tetapi anda mesti berhati-hati kerana kulit nipis teruk!

Manggis:
Perlahan-lahan memotong kira-kira 0.5 inci di sekitar tengah. Keluarkan bahagian atas & anda akan dapati daging putih tulen di bawah kulit tebal.
Musim: Jun hingga Oktober.

Dan buah terakhir ini agak terkenal. Terdapat tanda-tanda di kebanyakan hotel di Thailand yang mengatakan Durian dilarang. Langkah berjaga-jaga ini adalah disebabkan oleh bau-yang mana sepadan dengan salib di antara kaus kaki gim yang kotor dan keju Linberger pada hari yang panas.

Durian:
Ia adalah buah berbentuk bujur, berduri dan berduri, hanya tumbuh di bahagian dunia ini. Dikenali dengan bau yang tidak menyenangkan namun ia menganggap raja buah-buahan. Tekstur krim yang manis menjadikannya sangat menarik untuk selera anda. Orang yang sedar kesihatan berusaha untuk unsur-unsur pemeliharaan tenaganya.
Musim: Mei hingga Julai

Arahan Video: Ikan Masak Ala Thai (Mungkin 2024).