Individu-individu yang mempunyai alahan makanan menghadapi cabaran

• April 29, 2024

Bahan bakar untuk usaha olahraga boleh menjadi rumit jika anda mempunyai alergi makanan atau intoleransi. Mereka yang mempunyai masalah makanan mungkin mendapati bahawa melekat pada jadual latihan tidak akan mencukupi. Dos penentuan yang sungguh diperlukan untuk mencari makanan yang "selamat" untuk mengekalkan anda melalui latihan anda dan sebarang acara yang anda masukkan.

Saya telah berlatih sejak awal musim semi untuk Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP), yang diadakan pada 14-15 Julai. Suami saya, anak perempuan, rakan-rakan berbasikal dan saya memilih untuk melengkapkan basikal 200 batu dalam dua hari, walaupun yang lain akan selesai dalam satu hari. Sebagai individu yang mempunyai intoleransi makanan dan gangguan perut yang jarang berlaku, persediaan saya perlu memasukkan lebih daripada sekadar perjalanan panjang dan merancang perjalanan saya untuk perjalanan ke Seattle untuk bersiap-siap. Dalam artikel ini dan dua yang seterusnya saya pasang pada halaman Alergi dan Dingin, saya akan menerangkan bagaimana untuk menjadikan intoleransi makanan menjadi cabaran dan bukannya halangan untuk mengambil bahagian dalam acara sukan berbilang hari.

Bolehkah saya menyiapkan acara yang merasa kuat berbanding dengan sakit dari makan makanan yang salah seperti yang telah berlaku dalam acara masa lalu? Itulah persoalan yang saya minta diri saya ketika saya menghantar borang pendaftaran acara pada bulan Januari. Individu yang menyertai pertandingan atau acara sering ingin menetapkan rekod peribadi untuk masa siap atau kelajuan. Dalam kes saya, "rekod peribadi" saya adalah untuk tidak merasa kurang berkhasiat atau sakit semasa acara atau selepas itu, kerana intoleransi makanan kadangkala muncul beberapa hari kemudian.

Tugas itu seolah-olah menakutkan kerana intolerans makanan saya lebih baik apabila saya memasak sendiri di rumah. Makan makanan dengan bahan-bahan yang salah boleh menyebabkan saya sakit perut kembung dan / atau sakit usus. Masalah No 1: Penyertaan dalam acara itu akan melibatkan perjalanan dari Boise, Idaho, ke Seattle. Makan dengan betul untuk intoleransi makanan boleh mencabar pada waktu terbaik dalam perjalanan. Malah pelayan yang membantu di sebuah restoran dan mempersoalkan tentang ramuan mungkin tidak mencukupi.

Penyelesaiannya adalah untuk terbang ke Seattle beberapa hari lebih awal dari acara itu bukannya memandu. Saya boleh tiba di Seattle dalam satu jam, mengelakkan perangkap makan semasa perjalanan, dan anak perempuan saya, yang tinggal di sana, pilih saya. Di rumahnya, saya boleh makan makanan yang betul untuk saya sebelum acara itu. Suami yang menyokong saya akan memandu dengan basikal kami yang akan menjadi pengangkutan kami semasa STP. Dengan Masalah No. 1 diselesaikan, saya fikir mungkin ini akan dapat dilakukan selepas semua.

Seperti banyak acara, perancang STP akan menyediakan banyak makanan berkhasiat untuk hampir 9,000 penunggang basikal yang mengambil bahagian. Masalah kedua saya: Saya tahu kebanyakan makanan itu saya tidak boleh makan. Membawa makanan saya sendiri nampaknya seperti penyelesaian yang mudah, kecuali apabila anda faktor bahawa saya akan berada di atas basikal dan bukan di dalam kereta. Cabaran seterusnya - mencari makanan tenaga tinggi yang mengambil sedikit ruang, ringan dan tidak memerlukan penyejukan. Di sinilah "menyeronokkan" akan bermula. Melalui percubaan dan kesilapan, saya perlu mencari makanan yang akan membawa saya melalui enam hingga tujuh jam pada basikal atau masa yang diperlukan untuk melakukan kaki 100 acara. Datang dalam artikel seterusnya saya akan menerangkan kepentingan membaca label dan menguji produk menjelang acara.