Resipi Float Beer - Seduction Sweet

• Mungkin 7, 2024

Kegelapan musim panas memegang jenis panas yang istimewa ... beruap, eksotik, tidak bersemangat. Anda memutar rambut anda, lembap pada leher anda, dan tarik ke atas. Manik air meningkat di seluruh kulit anda yang mendesis, hampir tidak dapat dilepaskan oleh angin sekali-sekala, panas. Keheningan istirahat sebagai pendakwatan berdenyut cicadas mencuci udara, bergema dengan guruh panas yang menggelincir di kejauhan. Tiada pelepasan yang dapat dilihat.

George Gershwin berkata ia terbaik:

"Musim panas,
Dan livin 'adalah mudah
Ikan melompat '
Dan kapas itu tinggi

"Ayah awak kaya
Dan pandangan mamma anda yang baik '
Jadi seronok sedikit bayi
Jangan kamu menangis ... "

Anda adalah seorang kekasih bir, dan oleh itu, memiliki kuasa super-manusia untuk mengatasi panas. Eksotik? Mengintensifkan? Dalam satu perkataan: "Merah Bir."

Pengapungan Beer bukanlah sesuatu yang baru di tempat kejadian bir. Kebanyakan bar dan restoran bir terkemuka mempunyai Beer Floats sebagai merawat musim panas atau sepanjang tahun. Banyak ciri ais krim bir sebagai sebahagian daripada koleksi gula-gula mereka. Frank Morales, Chef Eksekutif di Rustico Restaurant and Bar di Alexandria, Virginia, mempunyai sorbet persik dan raspberry, dan telah mencipta "hopsicle," bar buah Belgium yang dibuat dengan bir Belgia yang mempunyai kekuatan alkohol rendah dan IBU yang rendah.

Apabila membuat ais krim bir, bir itu sendiri perlu direbus selama kira-kira sejam, sehingga cecair berkurang dan kebanyakan alkohol menguap ke udara. Cecair yang dihasilkan menambah rasa rumit yang tidak dapat dipadankan dengan cara lain. Es krim akan mempunyai sedikit, jika ada, kandungan alkohol yang tersisa. Sekiranya anda tidak mengikuti dengan reneh yang panjang, ais krim yang dihasilkan akan menjadi seperti penyembahan lembut, dan akan meminta supaya anda memakannya dengan cepat.

Bir dengan jumlah alkohol yang lebih rendah bekerja dengan lebih berkesan dalam pencuci mulut beku. Apabila anda meningkatkan kekuatan alkohol, kelembapan menjadi licin dan menghalang kegembiraan makanan istimewa yang benar-benar sejuk.

Menyempurnakan Beer Float

Kebanyakan Beer Floats direka dengan vanila atau coklat es krim. Anda boleh menggunakan variasi anda sendiri untuk sentuhan gourmet dan rayuan layan optimum. Rasa ais krim dan peach raspberry echo rasa peche dan framboise, tetapi boleh mengatasi rasa yang menyenangkan bir itu sendiri. Kismis buah ini berfungsi dengan baik dengan ais krim vanila, seperti kriek, pomme, cassis, aprikot, pisang, dan faro. Sesetengah ales musim panas juga menggabungkan dengan baik, tetapi berhati-hati harus dibuat dengan yang terlalu hoppy atau sitrik. Dengan ini, anda boleh menambah cecair oren, aprikot atau minuman keras chestnut. Tangkai semua gaya dan ale coklat berfungsi dengan baik dengan krim coklat dan kopi ais. Percubaan untuk menemui rasa yang "mengapungkan bot anda."

Spinnerstown Hotel Restaurant and Bar, Spinnerstown, Pennsylvania, Amerika Syarikat menghidangkan Bark Beer khusus mereka dengan bir segar, tempatan, dan juga Beer Float yang diakui secara nasional. Kepakaran tempatan mereka:

Nodding Head Grog Float
Nodding Head Grog - Bahasa Inggeris Brown Ale, Nodding Head Brewery and Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Syarikat
Ais krim coklat
Hiasan: Krim cincang dan ceri

Troegs Troegenator Float
Troegs Troegenator Double Bock - Doppelbock, Troegs Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania, AS
Es krim vanila & coklat, seli berselang
Hiaskan: Krim cambuk
Menyampaikan cadangan: Taburkan dengan coklat pahit yang dicincang halus atau bubur susu malted

Resipi Flour Beer yang diiktiraf secara nasional

Coklat Guinness Float
4-5 auns Guinness Extra Stout - Kering Kering Ireland, Guinness LTD., Dublin, Ireland
Ais krim coklat
2 sudu sirap coklat

Tuang setengah dari Guinness dalam gelas pint. Tambah sirap coklat dan kacau. Letakkan 2 sudu ais krim coklat dalam kaca. Selesai dengan tuangkan akhir Guinness untuk kepala dramatik.

Terap Jahit Beer
(membuat 4 hidangan)
5 cawan aiskrim vanila, sedikit lembut
¼ cawan serai halia yang dikristaliskan
¾ kapul buah tanah
½ sendok teh tanah kayu manis
2 - 12 auns botol Orang Jahe Jahit Biru - Serbet Halia Non-alkohol, Orang Halia, Monterey, California, AS

Tambah cip halia, kapulaga dan kayu manis kepada ais krim sedikit melembutkan. Swirl dalam lipatan lembut. Letakkan di dalam mangkuk, dan kembali ke peti sejuk selama 2 jam sehingga koko firma boleh dibentuk. Sudu ais krim ke dalam 4 gelas gelas. Perlahan-lahan tuangkan sejuk Halia Beer atas ais krim. Hidang.

Lama Ruffian Barley Wine Float
Wain Ruffian Lama Ruffian - Wain Barli Amerika Syarikat Pembuat Bir Besar, Denver, Colorado, Amerika Syarikat
Aiskrim vanilla
1 sudu teh kayu manis
Splash dari Grand Marnier Orange Liqueur
Hiaskan Krim cincang dan kayu manis

Tuang 2-3 auns Ruffian Barley Lama Ruffian dalam gelas pint. Taburkan dengan kayu manis dan pusar perlahan-lahan. Tambah 2 sudu ais krim vanila.Tuang Barley Barley tambahan di atas, percikan dengan minuman keras oren. Hiaskan dengan krim disebat dan percikan cahaya kayu manis. Hidang.

Sebbie Style Chocolate Stout Float
Rogue Chocolate Stout - American Stout, Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport Oregon, Amerika Syarikat
Es krim kopi
Sirap coklat
Hiaskan: Krim cambuk, coklat pahit yang dicukur, susu tepung malted
Tuangkan 2-3 ounces Stoking Chocolate Rogue dalam gelas pint. Tambah 2-3 sudu ais krim kopi. Gerimis ringan dengan sirap coklat. Teratas dengan Chocolate Stout. Hiaskan dengan krim disebat. Cairkan dengan taburkan coklat dicukur dan susu tepung.

Lindemans Framboise Float
Aiskrim vanilla
Lindemans Framboise - Raspberry Lambic, Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Minum ais krim ke dalam gelas pint. Tambah Lindemans Frambiose.

Terapung Chocolate Stout Young
Susu Coklat Double Young - Susu / Sweet Stout, dahulunya Young's & Co, London, England, UK - kini dibuat di Charles Wells Brewery, Bedford
Es krim coklat Fudge
Minum ais krim ke dalam gelas pint. Tambah Young Chocolate Dark Stout

Cadangan Beer Fox untuk Vanilla Bean Ais Krim Beer Floats:

Frambozen Raspberry Brown Ale - Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado, Amerika Syarikat
Festina Peche - Ketua Kraftangan Kucing Dogfish, Milton Delaware, Amerika Syarikat
Green's Endeavor Dubbel Ale - Green Gluten Free Beers, Shipley, West Yorkshire, England, UK
Lindemans Peche - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Lindemans Framboise - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Lindemans Framboise Foudroyante - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Lindemans Pomme - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Lindemans Kriek - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
Lindemans Pecheresse - Brouwerij Lindemans, Viezenbeek, Belgium
St. Louis Peche - Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Skinny Dip - Syarikat Brewing Belgium Baru, Fort Collins, Colorado, Amerika Syarikat
Mort Subite Peche - Brouwerij De Keersmaeker, Asse-Kobbegem, Belgium
Mort Subite Framboise - Brouwerij De Keersmaeker, Asse-Kobbegem, Belgium
Mort Subite Oud Kriek - Brouwerij De Keersmaeker, Asse-Kobbegem, Belgium
Mort Subite Cassis - Brouwerij De Keersmaeker, Asse-Kobbegem, Belgium
La Choulette Peche - Brasserie La Choulette, Hordain, Perancis
Chapeau Apricot Lambic - Brouwerij De Troch, Wambeek, Belgium
Chapeau Banana Lambic - Brouwerij De Troch, Wambeek, Belgium
Chapeau Raspberry Lambic - Brouwerij De Troch, Wambeek, Belgium
Saranac Gandum Bir Gandum - The Matt Brewing Company, Utica, New York, Amerika Syarikat

Cadangan Beer Fox untuk Beer Chocolate Ice Cream:

No Doubt Stout - Elliot Bay Brewing Company, Seattle, Washington, Amerika Syarikat
Black Boss Porter - BOSS Brower Witnica, Witnica, Poland
Samuel Smith Nut Brown Ale - Samuel Smith's Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, England, UK
Goose nakal - Pulau Goose, Chicago, Illinois, Amerika Syarikat
Hillsboro Brown - Boscos Nashville Brewing Company, Nashville, Tennessee, Amerika Syarikat
Imperial Mocha Java Stout - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, Amerika Syarikat
AleSmith Nautical Nut Brown Ale - AleSmith Brewing Company, San Diego, California, Amerika Syarikat
Pete's Brown aka Tribute Ale - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, California, Amerika Syarikat
Chocolate Bear Stout - EZO Beer KK, Hokkaido Sapporo-shi, Jepun

Cheers!


Buah Ais Krim WMF Bistro, Set 4 - Resipi lazat ini menuntut anda menikmati setiap kejatuhan terakhir!