Resipi Kacang Goreng
Saya rasa kubis adalah sayuran yang sangat disalahpahami dan agak kerap mendapat rap buruk kerana tidak ada alasan yang baik. Saya tahu ia boleh menjadi hambar & membosankan, tetapi menambah beberapa rempah & aromatik utama akan benar-benar meningkatkan rasa & rasa sayur-sayuran yang kurang baik ini.

Kubis dianggap sebagai sumber antioksidan yang kaya dan dengan itu membantu pencegahan kanser. Kubis juga sangat tinggi dalam serat makanan, folat, Vitamin A, Vitamin C & Vitamin K. Kubis juga dianggap mempunyai sifat anti-radang juga. Ia juga merupakan sumber vegetarian yang hebat untuk asid lemak Omega 3 yang bermanfaat.
Kubis juga mengandungi kalsium, kalium dan protein yang tinggi!

Panggang Kubis Pedas Saya akan benar-benar mengubah cara anda merasakan sayur-sayuran ini. Jadi, sila cuba membuat kubis cara saya, anda benar-benar akan menyukainya! By the way, perkataan Marathi / Hindi untuk kubis adalah "kobhi". Mana-mana pelbagai kubis hijau atau putih akan berfungsi dengan baik dalam hidangan ini; Saya menjadikannya menggunakan kubis Savoy.


KERUSAKAN KERETA MUDA BERSIH (Kobhi chi Bhaji)

Bahan-bahan:

1 kepingan kecil kubis hijau (pelbagai akan bekerja), halus dicincang - kira-kira 3 hingga 4 cawan
1 medium bawang, dicincang halus
1 "sekeping halia, cincang halus
3-4 cili kecil hijau hijau, secukup rasa
3 sudu besar kacang kuning perpecahan (split chana dal)
½ tsp biji sawi hitam
1 sudu biji jintan
5-6 daun kari segar
secubit asafetida (hing)
1 sudu kunyit (haldi)
garam & lada, secukup rasa
2 sudu besar minyak (sayuran atau canola)
½ cawan kelapa baru parut (beku adalah baik)
daun cilantro cincang segar untuk hiasan

KAEDAH:

Rendam chana dal hanya dengan air yang cukup untuk menutup, biarkan duduk selama 30 menit. Tahan sebelum digunakan.

Dalam kuali besar atau kuali dalam api tinggi sederhana, tambahkan minyak. Apabila panas, tambah biji sawi hitam dengan berhati-hati. Apabila semburan berhenti, tambah biji jintan. Selepas 30 saat atau lebih, tambah chana dal dengan teliti. Selepas beberapa saat, tambahkan cabai hijau bersama-sama dengan daun kari, asafetida dan kunyit. Kacau & biarkan masak selama satu minit atau lebih sebelum menambah bawang & halia. Biarkan masak sehingga bawang mula coklat & kemudian tambah kubis. Musim dengan garam & lada. Biarkan kubis memasak selama beberapa minit, kemudian tambahkan ¼ cawan atau lebih air, tutupkan, panaskan kepada rendah dan masak selama 6-8 minit atau sehingga kubis dimasak sepenuhnya namun lembut. Biarkan masak selama beberapa minit ditemui, kemudian tambah kelapa parut & gaul dengan baik. Hiaskan dengan daun cilantro yang baru dicincang dan sajikan dengan beras segar & beras Basmati wangi.


KELENGKAPAN:

Jangan ragu untuk menambah beberapa kentang bayi, lobak merah atau cawan atau kacang hijau ke dalam hidangan. Anda juga boleh menambah ½ cawan peanut unsalted panggang ke dalam hidangan jika anda suka.

 photo Kobichi20Bhaji.jpg

NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk laman Makanan India. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat tambahan tentang resipi yang tidak ada dalam artikel. Isikan kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak akan menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Arahan Video: IDE BISNIS UNTUNG MANIS: Kacang Bawang Rasa Kacang Mete (Januari 2023).