Chow-Chow

Pennsylvania Belanda Chow-Chow

Campuran sayur jeruk ini adalah Resipi Belanda Pennsylvania yang popular.

• 4 cawan lobak merah - dihiris nipis
• 4 lombong merah saiz sederhana - potong ketulan (kira-kira 3/4 "hingga 1")
• 2 saiz medium kepala kembang kol - dipotong dalam kepingan (kira-kira 1 ")
• 2 hingga 3 med. saiz zucchini - dipotong menjadi ketulan kecil (sekitar 3 hingga 4 liter)
• 2 pasang kacang tali segar - potong dalam 1 "hingga 1-1 / 2" kepingan saiz
• 2 liter kacang lilin segar - potong dalam 1 "hingga 1-1 / 2" kepingan saiz
• 3 atau 4 bawang besar - dicincang
• 2 cawan saderi - dicincang dalam kepingan (kira-kira 1/2 "lebar)
• 2 tin kacang buah merah
• 1/2 cawan garam
• air yang cukup untuk menampung sayur-sayuran
  

  ---

• Cuka 4-1 / 2 cawan
• 8 cawan gula
• 2 cawan air
• 1 sudu kecil. serbuk Bawang putih
• 2 sudu kecil. mustard kering
• Biji 1/2 tsp.celery
• 1/2 tsp.cinnamon
• 1/2 tsp.tumeric
• 1 sudu kecil. alum