Coffee Review-Café Pilão

• Mungkin 17, 2024

Fikirkan Brazil dan tiga perkara yang mungkin diingati: Samba rentak berirama Samba, imej wanita yang berpakaian kostum kecil semasa Karnival (sambutan sehari sebelum Lent di jalan-jalan di banyak komuniti Roman Katolik di seluruh dunia), dan terakhir tapi pastinya tidak kurang kopi. Pada tahun 2007, Brazil menguasai lebih daripada 40% pengeluaran kopi di dunia.

Adik ipar saya dan isterinya, Al Santana dan Marilyn Nance, masing-masing memberitahu pembuat filem dan jurugambar, pergi ke Brazil bulan lepas. Seperti yang diharapkan oleh kebanyakan profesion yang dikemukakan oleh kreativiti mereka, rasa ingin tahu yang kuat memaksa mereka untuk menerokai jalan yang dikunjungi pelancong.

Ketika di Rio de Janeiro satu malam mencari sesuatu untuk dimakan, mereka datang ke Super Mercado Zona Sul, sebuah kombinasi supermarket yang lazat dengan kedai pizza di belakang.

Ini adalah penemuan yang sangat bernasib baik, kerana di sini mereka juga mendapati Pilão, kegemaran kopi Brazil. Disyorkan oleh pemandu pelancong mereka, Marcelo Franco, persetujuannya cukup untuk Cik Nance, jadi dia mengambil satu pek untuk saya. Anda lihat, semua orang tahu, terutama keluarga saya, saya semua tentang kopi.

Fakta mengenai Pilão

Kata slogan, "o cafe forte do brasil" bermaksud, "Kopi kuat Brazil" dalam bahasa Portugis yang merupakan bahasa rasmi Brazil.

Menurut Food Biz Daily, "Pilão Coffee mula menjadi sebahagian daripada Brazil pada tahun 1978 dan menjadi pemimpin di pasaran negara, yang merupakan jenama paling terkenal sebagai kopi Brazil yang kuat. Perikatan dengan Sara Lee Corporation pada tahun 1970 menyumbang menjadi salah satu daripada tiga pengeluar terbesar kopi panggang di dunia. "

Pengalaman Sensori Peribadi

Pengalaman deria peribadi saya dengan Pilão pergi seperti berikut:

Bau-
Apabila saya membuka bata yang tersekat vakum yang ketat, hidung saya segera dipenuhi dengan chocolaty undertones dan janji bahawa kopi ini akan menjadi baik. Janji kebaikan ini juga dipastikan oleh apa yang telah hilang - bau kerentanan yang sering mengiringi kopi pra-tanah. Sebagai seorang yang beriman dalam mengisar betul sebelum digunakan, saya terkejut.

Penglihatan-
Saya menggali dengan sudu kopi kepercayaan saya dan memerhatikan tekstur gula perang gelap, halus, kemas dan lembap. Apabila kitaran pembuat kopi saya selesai, elixir yang dihasilkan adalah coklat mahoni coklat yang indah.

Rasa-
Rasa itu membawa rasa licin yang chocolaty ke fikiran tetapi tidak tajam atau pahit. Kopi Brazil sering digunakan sebagai asas untuk espresso supaya rasa berani yang kaya tidak menghairankan.

Penilaian

Saya memberi Pilão, walaupun dalam bata pra-tanah ini, ibu jari pasti! Tiada kejutan-ini adalah kopi Brazil selepas semua.

Di manakah boleh dibeli

Selain dari perjalanan ke Brazil, Pilão boleh dibeli secara dalam talian atau mendaftar masuk dengan pasar makanan tempatan anda yang membawa jenama makanan antarabangsa.

Mengenai Artis

Jurugambar Marilyn Nance dan Penerbit Bebas Al Santana mempunyai dekad kerja di belakang mereka secara individu. Pameran semasa mereka adalah usaha keluarga yang menggabungkan kerja mereka dengan kemahiran anak-anak mereka, Rafia dan Ali Santana-seniman di kanan mereka sendiri-sebagai The Santana Group. Sekiranya anda tinggal di New York City atau merancang untuk melawat, sila pergi dan lihat "SHOW KOMPREHENSIVE HEAVY", karya kolaboratif yang merupakan sebahagian daripada pameran Pusat Kebudayaan Caribbean yang bertajuk "Life After Death: Analisis Persona yang Adakah / Adakah Fela Anikulapo Kuti. "

Lokasi:

Pusat Kebudayaan Caribbean Institut Diaspora Afrika (CCCADI)
408 West 58th Street, New York, NY 10019
(212) 307-7420

Laman web

Sila ambil perhatian, pameran ditutup pada Hari Buruh, 09/6/2010

Liputan berita pameran di NY1: Laman Web

Arahan Video: Techies Best Friend - Pilao - O Cafe Forte Do Brasil (Mungkin 2024).