Serat

• Mungkin 14, 2024

Terdapat lima jenis serat utama: selulosa, hemicullose, gusi, lignin dan pektin. Serat telah lama dikaitkan dengan kekerapan, tetapi terdapat manfaat kesihatan lain juga.

Diet tinggi serat larut dan rendah lemak boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser dan juga telah ditunjukkan untuk menggalakkan kesihatan kardiovaskular. Di samping itu, diet serat yang tinggi membantu mengawal glukosa darah dan mengurangkan risiko penyakit diverticulitis dan gangguan penghadaman lain.

Institut Kanser Kebangsaan mengesyorkan pengambilan diet 25 hingga 35 gram serat sehari untuk orang dewasa, tetapi kebanyakan orang hanya mengambil kira separuh jumlah itu.

Sumber makanan:

• buah-buahan
  
• sayur-sayuran
  
• "bijirin penuh
  
• benih
  
• kacang

Apabila menambah, cari produk dengan:

• semua lima jenis serat utama dalam satu sumber
  
• gabungan serat larut dan tak larut
  
• diperolehi daripada buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kacang-kacangan

Kembali ke Glossary Nutrisi Asas
Untuk Kesihatan, Berat Badan dan Nutrisi Semulajadi, klik di sini.

Klik di sini untuk Peta Laman

Untuk melanggan Newsletter Nutrisi, masukkan alamat e-mel anda di kotak langganan di bahagian bawah halaman ini.

© Copyright Moss Greene. Hak cipta terpelihara.