Rasa Laluan 66 - Sandwich Daging Sapi Barbeque

Sandwic Daging Bakar

• 1 - 4 lb daging lembu Chuck Roast
• peminat daging
• 1 bawang - dicincang
• 1 lada hijau - dicincang
• 1 cawan tomato
• 1 sudu daging lembu
• 2/3 cawan sos cili
• Cuka 1/4 cawan
• 1/4 cawan gula perang
• 3 T. worcestershire sauce
• 2 T. disediakan sawi
• 2 T. jus lemon
• 2 T. madu
• garam dan lada secukup rasa
• 1/4 sudu teh. lada cayenne
• 2 jalapenos kecil, dicincang
• 1 T. asap cecair
• 14 Kaiser gulungan

Penyediaan -
Keluarkan daging pemerah daging seluruh panggang daging lembu. Bakar pada 350º selama 2 jam atau sehingga lembut. Keluarkan panggang dan biarkan sejuk. Dalam periuk besar, tambahkan bahan-bahan yang tinggal. reneh selama 10 minit. Tuangkan panggang dan letakkan di kuali besar. Tuangkan sos ke atas daging lembu dan buangkan semua daging. Rebus selama 1 jam, kacau sering untuk mencegah daging daripada melekat pada kuali. Berkhidmat pada roll Kaiser.