Bintang Buah-buahan Musim Panas yang Segar dalam Salad Cepat dan Mudah

• Mungkin 9, 2024

Ia sentiasa bagus untuk mempunyai salad yang indah dengan makanan musim panas. Kebanyakan kawasan mempunyai pasaran petani yang mempunyai hasil tempatan yang segar mulai musim bunga lewat dan berakhir pada musim gugur. Pernahkah anda perhatikan bahawa rasa hasil tempatan sama sekali berbeza dengan sampah yang tidak diimport dari luar negara luar musim? Saya suka raspberi dan pic yang keluar pada pertengahan musim panas, dan apabila mereka boleh didapati, saya biasanya menyimpan beberapa di tangan untuk digunakan dalam resipi dan berkhidmat sebagai snek yang sihat.

Salad hebat ini berlaku secara tidak sengaja. Saya sedang menyiapkan salad untuk pekerjaan katering, adalah masa yang singkat seperti biasa, dan mendapati bahawa beg barangan runcit yang mengandungi stroberi yang saya perlukan entah bagaimana tidak membuatnya keluar dari kedai. Oleh kerana saya mempunyai pic dan raspberi dalam peti sejuk, saya menggunakannya sebagai salad sebagai pengganti stroberi dan segmen jeruk. Saya tidak membuat pakaian untuk salad dan perlu pergi, jadi saya mengambil sebotol Pink Poppyseed Dressing yang ditinggalkan dari kerja lain, menuangkan beberapa buah pic sehingga mereka tidak akan berubah menjadi coklat, dan berdoa bahawa bahan-bahan akan rasa baik bersama-sama. Apabila saya kembali ke tempat kerja untuk mengambil hidangan, tuan rumah menyuarakan bahawa ini adalah salad terbaik yang pernah mereka makan dan mereka mahukan resepi!

Walaupun kacang-kacangan boleh berkaca-kira dalam kira-kira 10 minit, mereka juga boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan dalam beg kedap udara. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis kacang, tetapi perisa kek dan badam adalah kombinasi klasik dan berjalan lancar dalam salad ini.

Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, anda boleh menggunakan campuran salad yang dibungkus di kedai runcit. Bukan sahaja mereka datang dalam beberapa jenis, mereka adalah pemancing sebenar untuk tukang masak sibuk.

Raspberry Peach Salad

 
12 Servings

Almond Glazed
3 sudu gula
1/2 cawan yang dihiris badam
           
1/2 batch Pink Poppy Seed Dressing (lebih kurang secukupnya)
           
Salad 
 
3 buah persik segar, dikupas, dihiris, dan dihiris
12 cawan salad hijau (saya suka campuran selada ais, bayam bayi, romaine, dan campuran musim bunga), koyak menjadi kepingan bersaiz gigitan
1 cawan saderi, diced
3 cawan raspberi segar
 
Letakkan gula dalam kuali kecil dan kembalikan panas menjadi tinggi; apabila gula mula cair, pusar kuali ke atas panas sehingga gula hampir semua cair. Tambah badam dan kacau sehingga kot. Tuangkan badam berkilat ke kertas kertas atau kertas lilin untuk menyejukkan.
 
Tutup irisan pic dengan beberapa berpakaian, kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain. Sikat dengan pakaian tambahan yang cukup untuk melembabkan, kemudian kacau dalam badam.
 

Pink Poppy Seed Dressing

 
Membuat 2 1/2 cawan berpakaian
 
3/4 cawan gula
1 sudu besar sawi kering
3/4 cuka cuka wain merah
1 sudu teh serpih bawang kering
1 cawan minyak
           
1 1/2 sudu biji poppy
       
Letakkan semua bahan kecuali biji benih minyak dan poppy dalam bekas pengisar dan kacau sehingga dicampur dengan baik. Dengan motor yang berjalan, perlahan-lahan menambah minyak dan campuran sehingga tebal. Kacau dalam biji popi. Pakaian ini akan menyimpan beberapa minggu di dalam peti sejuk.
 
 

Arahan Video: 27 BUAH HACKS JENIUS || CARA MENGUPAS DAN MEMOTONG BUAH (Mungkin 2024).