Gluten Free Beer di Pasar Tempatan

• Mungkin 8, 2024

Sekiranya anda hidup Gluten Free di Amerika, hidup anda adalah cabaran harian, tanah godaan di mana gandum, barli, dan sering rai, adalah bahagian utama dari diet purata. Bukan sahaja biji-bijian ini komponen utama dalam bijirin, sandwic, poket panas, dan bir, tetapi mereka juga tersembunyi dalam kicap, kacang-kacangan (dari sabuk terapung), sup dan coklat.

Dengan pertumbuhan renaissance pembuatan kraf yang bermula pada akhir 1980-an, lebih banyak lagi bir telah menjadi eksperimen dalam bir yang mereka buat. Walaupun bahagian pasaran terbesar di dunia bir masih tergolong dalam pembuat makro, mikro-bir yang memberi tumpuan kepada segmen khusus telah menjadi bahagian penting dalam landskap bir. Mereka telah menjadi begitu terkenal bahawa apabila anda mengatakan "bir liar Amerika", anda memikirkan Sungai Rusia atau Labu Jolly. "Barrel Berumur" selalu membawa Rodenbach atau Boon ke dalam fikiran. "Daya tarik tinggi" boleh membuat anda berfikir New Holland atau Lost Abbey, dan "bir sesi" menarik beberapa kegemaran klasik dari Yards, Marston's and Fullers. "Gluten Free Beer" juga telah menjadi bidang yang lebih kuat dalam usaha untuk melayani segmen penduduk yang semakin meningkat yang telah mengenali keperluan mereka untuk perubahan dalam gaya hidup.

Ini adalah Celiacs, yang mempunyai kepekaan terhadap barli, gandum, oat (melalui pencemaran silang), rai, dieja, Kamut, triticale, dan biji-bijian lain dari keluarga yang sama. Mereka yang menderita Penyakit Celiac mengalami kerosakan pada usus kecil apabila terdedah kepada pecahan protein dalam butiran "toksik" ini, dengan gejala-gejala dari kesusahan usus, cirit-birit, dan kembung kepada anemia yang tidak dapat dijelaskan, cacat gigi enamel, dan komplikasi kesihatan utama yang lebih lama tidak dirawat. Menipu kesan adalah semudah mengikuti diet percuma gluten.

Beberapa bir yang diagihkan secara nasional dan antarabangsa untuk mencari termasuk Bard dan Redbridge dari Amerika Syarikat, dan Green dari UK. Kebanyakan bir Percuma Gluten yang lain mempunyai taburan yang lebih tempatan, tetapi kejutan kepada kebanyakan orang adalah bahawa bir membuat bir bebas gluten di setiap sudut Amerika Utara, dari negeri Wisconsin, Pennsylvania, Delaware dan New York, ke Utah, Nevada, Washington dan Colorado ... dan jangan lupa Missouri, New Jersey, Oregon, dan Montana atau wilayah Kanada Ontario dan Quebec. Dan pasar ini terus berkembang.

Percuma Gluten Free Beers untuk Menonton:

Nickel Brook Brewing Company mencipta bar bir yang lebih baik di Burlington, Ontario (Kanada), yang diketuai oleh John dan Peter Romano. Better Bitter Bull's IPA adalah IPA Gluten Free American yang dibuat dengan jus pir sebagai asas, dengan sorgum, soba, gula demerara, dan pale Ale melompat klasik. Malty dan citrusy, dengan buah tengah yang terang, ia mempunyai kekacauan pada akhir dengan kemasan yang bersih dan kering.

Fox Tail Gluten Free Ale dari Joseph James Brewing Company di Henderson, Nevada adalah anak otak pembuat bir Alex Graham. Boleh didapati dalam tin, bir pucat-as-straw ini dibuat dengan bahan organik, nektar dan hop Amerika Utara, dan jam di 5% ABV. Suka seperti, ringan, dan disentuh dengan nota epal, ia adalah limpahan lidah dengan mulut berduri.

Brewing Epic di Salt Lake City, Utah mencipta Glutenator dalam Siri Exponential of Beers, "untuk pengguna yang berjaya atau yang selalu ingin tahu." Pada 6.9% ABV, bir gaya buah / sayur ini dibuat dengan bijirin, beras merah, ubi jalar, molase, dan bot buatan Amerika. Warna keemasannya membawa aroma lembut ubi jalar, gula perang dan anggur di hidung, disentuh oleh nota bunga. Di langit-langit, campuran lapisan yang kaya menggabungkan untuk menyampaikan rasa manis yang dibakar oleh gula merah dan semak-semak di dalam cuci kentang dan jeruk. Mouthfeel adalah ringan dan sederhana.

Brewing Harvester di Portland, Oregon adalah kilang bir percuma yang dipimpin ke arah yang betul. Apabila lebih banyak pembuat bir bereksperimen dengan pembuatan Gluten Free, mereka menyempurnakan campuran bahan-bahan yang menghasilkan rasa yang lebih kaya dan mulut sutera, sambil memanfaatkan profil unik di hop tempatan dari Northwest Pacific. Chestnut dari RC Farms di McMinniville, Oregon membentuk pangkalan bir ini, dibakar atau dibakar ke pelbagai darjah, dengan cara yang sama seperti mulut yang dipanggang, menambah warna dan rasa khusus untuk setiap gaya.

Portfolio Harvester termasuk:

Harvester IPA - 5.8% ABV - Beras panggang pucat, oat bebas gluten yang diperakui (berasal dari kawasan terpencil di Montana), ubi kayu dan maltodekstrin organik membentuk pangkalan pale Ale India ini, ditembak penuh dengan baki piney dan citrusy yang diberikan oleh Horizon, Willamette, Cascade dan hop Meridian.

Harvester Pale Ale - 5.8% ABV - Orkid berangan tangan Oregon, sorgum, gandum bebas gluten yang diperakui, dan gula tebu yang tulen menyediakan ale yang kaya dan emas dengan mahkota putih berkrim. Aroma adalah cili dan kacang.Penambahan gula rotan seolah-olah memberikan letupan pemakanan untuk yis, membolehkan mereka mengetuk dan memakan apa-apa rasa seperti cider yang biasanya dikaitkan dengan sorgum. Melompat bagus dengan Nugget, Cascade dan Meridian menambah kualiti kering dan sitrik yang berakhir dengan penamat yang bersih.

Red Ale - 5.8% ABV - Warna coppery yang mendalam dicapai dengan pemanggang buah berangan yang gelap, digabungkan dengan gandum bebas gluten yang diperakui, gula tebu dan sorgum. Hopam Willamette menambah kualiti yang bersahaja di bawah profil gambut dan berumput.

Jika anda sedang mencari Porter yang lazat di Beer Free Gluten, Harvester Dark Ale mungkin pilihan anda. Pada 4.5% ABV, terdapat kandungan gula yang lebih rendah dari buah berangan gelap yang dipanggang, yang disembur ke dalam pembakaran ke bawah espresso. Rasa coklat dan buah-buahan gelap berlimpah.

Raspberry Ale telah muncul dari Siri Eksperimen Ale, bersedia sebagai tambahan seterusnya ke portfolio sepanjang tahun. Menggunakan pangkalan Red Ale, bir Harvester telah menambah 80 paun pure raspberry untuk rasa yang banyak yang menambah kekaburan dan palat buah penuh di seluruh lidah.

Lain-lain Gluten Free Beers untuk mencari:

Round Guys Brewing dari Lansdale, Pennsylvania: Gluten Free Pale Ale Glutenus Minimus Sorghum

New Planet Beers dari Boulder, Colorado: 3R Raspberry Beer, Off Grid Pale Ale, dan Tapak Lembut.

Tweason 'Ale dari Dogfish Head Craft Brewery di Milton, Delaware

Nuendo Ale dari Tired Hands di Ardmore, Pennsylvania

Lemon Pale Ale dari Strange Brewing Company di Denver, Colorado

Seeley Ax White dari Kettlehouse Brewing di Missoula, Montana

Cheers!

Dapatkan beberapa coklat percuma gluten untuk pergi dengan bir itu:
KIND PLUS, Peanut Butter Dark Chocolate + Protein, Gluten Free Bar (Pack of 12)

Rawat diri anda dengan kacamata yang indah untuk Gluten Free Beer anda:
Spiegelau Beer Classics Beer Connoisseur Gift Set, Set of 4

Arahan Video: Foreigners trying local food at LANGKAWI FRIDAY NIGHT MARKET (Ayer Hanget Night Market) (Mungkin 2024).