Resipi Lemon ketumbar Hummus

• Mungkin 16, 2024

Lemon ketumbar Hummus secara meluas dijual di kedai runcit London, dan resipi berikut adalah klon yang telah menjadi kegemaran. Adalah baik untuk digunakan sebagai asas untuk Berdandan Hummus, atau ia boleh disebarkan dengan bungkus dengan ayam panggang, menipis sedikit dan dicampur dengan bulgur dan sayur-sayuran cincang untuk membuat salad sedap, atau berkhidmat dengan sayur-sayuran segar dan roti pita.

Walaupun terdapat puluhan jenis hummus di pasaran, ramuan yang paling banyak dibeli mempunyai rasa komersil yang tersendiri, dan sudah tentu kurang sesuai dengan versi buatan sendiri. Perkara yang menarik ialah hummus adalah pantas dan mudah dibuat; ia menyimpan beberapa hari di dalam peti sejuk, dan juga membeku dengan baik. Lemon ketumbar Hummus sangat bagus dengan kacang rebus gula dan wortel bayi untuk snek yang sihat; kanak-kanak juga menyukainya.

48 Servings (2 sudu setiap satu - lebih seperti 24 kerana tiada siapa yang makan 2 sudu sahaja)

2 15 oz. boleh kacang garbanzo, dibilas dengan baik dan disiram
1 tandan segar cilantro, (dikenali sebagai ketumbar di England), batang dikeluarkan
3 ulas bawang putih, cincang halus
3-4 limau
Garam laut 1 sudu teh
3/4 cawan tahini
1/2 cawan berkualiti tinggi minyak zaitun dara tambahan
1/4 sudu teh lada cayenne, (pilihan)
1 cawan nonfat Yogurt Yunani

1. Letakkan garbanzo kacang, ketumbar, dan bawang putih dalam mangkuk pemproses makanan.
2. Menggunakan mikroplane, halus memerah semangat dari lemon ke dalam pemproses.
3. Proses, mengikis kedua belah pihak, sehingga kacang dan ketumbar cincang halus.
4. Jus lemon - anda mesti mempunyai kira-kira 3/4 cawan jus lemon - dan tambahnya kepada campuran bersama dengan garam laut, tahini, minyak zaitun dan lada cayenne, jika menggunakan.
5. Proses sehingga sangat lancar, mengikis sisi-sisi.
6. Tambah yogurt dan proseskan sehingga dicampur dengan baik.
7. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk, penutup, dan penyejuk. Campuran selamat selama kira-kira seminggu; membekukan untuk menyimpan lebih lama.

Jumlah per hidangan
Kalori 126 Kalori dari Lemak 56
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 45% Protein 15% Carb. 40%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 6 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 61 mg
Jumlah Karbohidrat 13 g
Serat pemakanan 6 g
Gula 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 0% Vitamin C 4% Kalsium 0% Besi 7%

Arahan Video: How to Make Homemade Hummus | Hummus Recipe (Mungkin 2024).