Pintasan: Cara Pra-Prep Herbs & Rempah Anda

• Mungkin 12, 2024

Rempah-rempah dan rempah-rempah adalah barang-barang yang setiap dapur harus dihiasi bersama dengan koki yang tidak takut menggunakannya. Semasa membuat jalan pintas untuk diri kita sendiri, kita mungkin perlu melabur lebih banyak masa pada awal untuk memastikan hasil terbaik. Berikut ialah 3 pintasan herba & rempah yang akan membantu proses anda:

Kiub Ais Herba
Pastes
Campuran Kering

Apabila anda mempunyai gabungan herba dan rempah-rempah tertentu yang anda suka menggabungkannya bersama dan mengotomatikkan sistem anda. Ia berfungsi untuk sup, rebus, pasta, sos, marinades dan juga pencuci mulut.

Kiub Ais Herba

Apabila anda ingin membuat kiub ais herba yang perlu anda lakukan ialah mengisar herba segar dalam pemproses makanan, mortar dan pestle atau menggunakan pengisar tangan yang dipegang. Ambil herba yang diproses dan kemudian letakkan dalam acuan ais kecil dan beku pepejal. Sebaik sahaja beku, anda boleh mengeluarkan dari acuan dan simpan di dalam beg plastik tanpa udara atau beberapa jenis penyimpanan penyimpan peti sejuk.

Pastes

Apabila membuat pasta anda sama ada anda akan melakukan kira-kira perkara yang sama seperti semasa membuat ais kiub herba tetapi tanpa beku; anda boleh menambah beberapa minyak, cuka, garam dan / atau pemanis dalam proses dan anda boleh memasak, memanggang, goreng atau tumis bahan-bahan dan kemudian mengisar mereka atau mengisar mereka terlebih dahulu dan kemudian masak mereka bergantung kepada apa rasa dan tekstur yang anda inginkan mereka menjadi. Apabila selesai menyimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang dimeteraikan dengan bebas udara atau vakum yang dimeteraikan, kaca sekiranya mungkin. Herba dan rempah yang anda gunakan akan menentukan jangka hayatnya.

Pasti berguna apabila anda membuat sos, menggosok, sup, sup, dan juga pencuci mulut.

Campuran Kering

Tidak ada yang lebih baik daripada dapat merebut satu botol perasa berbanding dengan 10. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan membuat campuran tandatangan. Gabungan perasa yang memberikan hidangan anda rasa yang unik. Dengan cara ini, anda hanya boleh mencapai balang itu apabila anda memasak dan mahu mempercepatkannya.

Berikut adalah resipi cepat untuk ramuan herba dan rempah yang bagus:

1 sudu besar benih Adas
2 sudu besar Paprika
1/2 sudu sage
1 1/2 sudu besar Rumpai Dill
1/2 sudu besar Dill Seed
2 sudu besar Oregano
1 sudu besar Bawang Dehidrasi
1 sudu besar Rosemary
2 sudu besar Basil
1 1/2 sudu Marjoram

Ambil semua bahan-bahan ini dan letakkan di dalam pengisar rempah dan gosok dengan serbuk. Tempatkan di dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

Anda baru saja belajar cara lain untuk mempercepatkan proses memasak anda. Semasa anda menggunakan teknik pra-persiapan ini, masa anda di dapur akan menjadi lebih kreatif dan memuaskan.

Untuk mendapatkan lebih banyak petua dan maklumat, dapatkan salinan Surat Berita Sumberdaya Vegetarian saya dan tunjukkan kepada forum vegetarian. Anda akan gembira anda lakukan!

Seperti biasa ... Sudah menjadi perkongsian yang hebat dengan anda. Sehingga masa depan ... Bye untuk sekarang.