Resipi Cookie Chocolate Chocolate Sue

• Mungkin 18, 2024

Coklat cip coklat datang dalam semua jenis - segar, kenyal, kek, renyah ... dengan semua jenis tambahan - oatmeal, kismis, kacang, labu, apel ... senarai tidak berkesudahan. Hampir semua orang suka mereka panas keluar dari oven. Dalam keluarga kami, kakak saya Kay membuat cookies chocolate chip terbaik - mereka kenyal dengan sekurang-kurangnya kerepek coklat. Dia menggunakan resipi dari Better Homes & Gardens Cookbook yang berwarna merah dan putih (sekitar 60 tahun), dan walaupun semua lima adik-beradik yang lain, saya termasuk menggunakan resipi dan mengikut arahannya kepada surat, kami tidak pernah sebagainya. Selama bertahun-tahun, saya telah mencuba berpuluh-puluh resipi untuk cookies chocolate chip, dan resipi berikut Cookie Chip Chocolate Sue adalah salah satu kegemaran keluarga saya. Tekstur kue-kue ini adalah kenyal dan renyah pada masa yang sama, yang renyah disebabkan oleh tepung jagung hancur yang telah diaduk. Resipi ini telah dikongsi kira-kira 30 tahun yang lalu oleh seorang sahabat lama, Susan Findlay, yang mengatakan bahawa ia mendapatnya dari dia rakan Sue Rogge.

Kue Chocolate Chocolate Sue adalah sangat baik hangat dari ketuhar, tetapi mereka tetap baik selama beberapa hari jika disimpan dalam bekas kedap udara. Malangnya, mereka tidak bertahan lama kecuali mereka tersembunyi. Pembeku adalah tempat persembunyian yang baik, dan mereka menyimpan selama berbulan-bulan ketika beku. Untuk cair, letakkan di kaunter untuk beberapa minit atau microwave selama beberapa saat.

Walaupun cookies ini sangat berbeza dari Cook Toll House asal yang dicipta oleh Ruth Wakefield pada tahun 1937 (yang memulakan kegilaan cookie chocolate chip yang tidak pernah berkurang), mereka adalah kegemaran dan patut dicuba.

72 Cookies

1/2 cawan memendekkan
1/2 cawan mentega
1 cawan gula perang yang dibungkus
1 gelas gula pasir
2 telur
1 sudu vanila
2 sudu susu mentega

2 1/3 cawan tepung
2 sudu teh serbuk penaik
1 sudu baking soda
2 cawan oat
1 cawan pekat kelapa
1 cawan serbuk serpihan jagung
2 cawan coklat chocolate semi-sweet

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.


2. Memendekkan krim, mentega, dan gula.


3. Tambah telur, vanila dan buttermilk.


4. Campurkan tepung, serbuk penaik, dan baking soda; kacau ke dalam campuran mentega / gula.


5. Lipat dalam serbuk oat, kelapa, serbuk serpihan jagung, dan cip coklat.


6. Campurkan 1 "bola dari adonan, letakkan di kepingan roti yang dibarisi dengan kertas atau lidi, dan rata sedikit.


7. Bakar selama 9-11 minit, atau sampai bahagian bawahnya mula menjadi coklat.


8. Keluarkan ke rak penyejuk dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Jumlah per hidangan
Kalori 109 Kalori dari Lemak 48
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 44% Protein 4% Carb. 53%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 5 g
Lemak tepu 3 g
Kolesterol 9 mg
Natrium 45 mg
Jumlah Karbohidrat 14 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 2%

Arahan Video: Recipe, Veagan Chocolate Cupcakes, by Sue Daniels (Mungkin 2024).