Resep Bran Muffin 6-Minggu

• Mungkin 13, 2024

Semasa membaca buku masakan gereja tua (kira-kira tahun 1979), saya dapati resipi Six-Week Bran Muffins yang saya ingat adalah sangat baik. Sebaik sahaja dibuat, adunan terus di dalam peti sejuk selama enam minggu, yang sangat mudah. Oleh kerana kebanyakan kita tidak mempunyai masa untuk membuat adonan untuk mufin buatan sendiri pada waktu pagi sebelum bekerja atau sekolah, memilikinya di dalam peti sejuk menjadikannya cukup untuk membuat muffin cukup untuk keluarga dalam masa lima minit atau kurang, dan baking berlaku semasa bersiap sedia untuk hari itu. Walaupun ini adalah resipi lama, ia masih bagus, dan sesuai untuk mereka yang mempunyai gaya hidup yang sibuk dan mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur.

Jika anda memerlukan banyak muffin untuk orang ramai, resipi ini menjadikan 48 mufin. Mereka hebat untuk makan tengahari atau sarapan pagi dan muffin "nyata", berbanding dengan muffin roti, yang pada dasarnya kek, dan mengandungi banyak lemak, gula, dan kalori tentu saja. Sejak kismis kismis datang dalam pelbagai jenis, anda boleh menggunakan kegemaran anda; Kali ini saya menggunakan bran kismis dengan cranberry kering; mereka hebat.

48 Muffin

1 kekurangan cawan
15 auns kismis kismis, (1 kotak)
2 1/2 cawan gula
4 cawan buttermilk
4 biji telur

Tepung 5 cawan
5 sudu teh baking soda
2 sudu teh garam

1. Panaskan ketuhar hingga 400 °.
2. Sembur cawan dalam periuk muffin secara bebas dengan semburan tidak lekat.
3. Cair pemendekan dalam gelombang mikro; tuangkan ke dalam mangkuk dan tambah bran kismis, gula, buttermilk, dan telur; Campurkan dengan baik.
4. Ukur tepung, baking soda, dan garam menjadi penapis halus dan goncangkan campuran kismis kismis; Campurkan dengan baik.
5. Pukul kira 1/4 cawan adunan ke dalam setiap cawan muffin.
6. Bakar 12-15 minit atau coklat keemasan.
7. Hidangkan panas dengan banyak mentega sebenar.
8. Letakkan adunan yang tersisa dalam mangkuk kaca atau plastik dengan penutup ketat, label dengan tarikh, dan penyejuk sehingga enam minggu. Jangan kacau adunan sebelum membuat muffin tambahan.

Jumlah per hidangan
Kalori 176 Kalori dari Lemak 51
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 29% Protein 8% Carb. 64%

Jumlah Nutrien per Muffin
Jumlah Lemak 6 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 18 mg
Natrium 267 mg
Jumlah karbohidrat 28 g
Serat pemakanan 2 g
Gula 10 g
Protein 3 g

Vitamin A 8% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 9%

Arahan Video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Mungkin 2024).