Resipi Resipi Segar

• Mungkin 21, 2024

Rasa segar dan masak adalah terapi yang jarang berlaku di banyak bahagian dunia yang jarang kita fikirkan nilai pemakanan buah yang lazat ini. (Kenyataan yang menyenangkan: bunga ara sebenarnya adalah bunga terbalik.) Mereka tidak cantik di luar - coklat dan sedikit licin - dan anda mungkin berfikir rasanya segar mulai buruk. Tetapi tidak, ia hanya mendapat baik!

Mengendalikan ara masak dengan perlahan dan simpan mereka sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat. Basuh buah ara dalam air sejuk dan anda cukup baik untuk pergi. Mengupas dan membenamkan tidak perlu (atau mungkin juga). Permukaan luarnya licin, lembut, dan sepenuhnya dapat dimakan dan lazat, seperti rempah-rempah kecil dan kecil (biji, yang sebenarnya merupakan bunga bunga ara). Bahagian dalaman ara adalah oren-merah yang cantik, manis, namun tidak memakai.

Figs mengalahkan semua buah-buahan segar atau kering biasa dalam pertandingan gentian dan mineral. Menurut Persatuan Penumbuh Fig California, satu hidangan kuartal hidangan hidangan kering memberikan peratusan berikut Elaun Harian yang Disyorkan AS: serat, 20%; besi, 6%; kalsium, 6%; dan kalium, 7%, serta antioksidan polifenol. Dan, tentu saja, buah kering mengekalkan faedah pemakanan buah ara segar. (Walaupun mereka tidak begitu seronok!)

Aroma yang besar dalam barangan yang dibakar dan mengandungi bahan (humectant) yang semulajadi memanjangkan kesegaran produk. Oleh itu, penggunaan buah ara kering dengan nenek yang lazat dalam banyak cuti tradisional yang lazat berlaku pada hari sebelum pengawet makanan dan penyejukan.

Walaupun buah ara segar pada umumnya hanya terdapat pada musim panas dan musim gugur, buah ara kering boleh didapati di pasar raya sepanjang tahun.

Pastikan untuk mencuba buah segar jika anda mendapat peluang. Rasanya unik dan halus, dan berkahwin dengan baik dengan perisa Mediterranean lain seperti feta, gorgonzola, dan keju kambing, badam, dan tarikh.

Salad Fig segar

2 cawan bercampur sayur-sayuran
½ cawan iris buah segar
¼ cawan yang dihiris atau badam slivered
¼ cawan gorgonzola atau keju feta
1 - 2 Tablespoons balsamic vinaigrette dressing
Garam laut dan lada hitam segar secukup rasa

Merobek sayur-sayuran menjadi kepingan bersaiz gigitan. Teratas dengan buah ara, badam, dan keju. Tambah salad dan perasa secukupnya. Memberi satu hidangan bersaiz hidangan.

Panggang dan Kambing Keju Pembuka

Keluarkan keropok gandum atau bungkus baguette yang tipis dengan keju kambing lembut. Teratas dengan hirisan buah segar atau kering.

Fakta yang disediakan oleh California Fig Growers Association, 600 West Shaw Avenue, Suite 300, Fresno, CA 93704.

Arahan Video: Resepi Bomboloni Gedik (Mungkin 2024).