Kek baik dan kopi yang baik

• April 29, 2024

Sekiranya ada satu perkara yang perlu kita peroleh dari kemelesetan ekonomi terbesar sejak Kemelesetan Besar, ia adalah kepulangan kepada nilai dan kualiti dalam kehidupan kita. Ini bermula dengan kembali kepada asas-asas.

Jangan salah saya, saya sudah tahu ini sukar, tetapi jika kita tidak mendapat bahagian ini sekarang, kita semua akan menghadapi masalah di jalan raya. Jika anda tertanya-tanya bagaimana kami sampai di sini, cuma melihat kembali ke masa lalu yang tidak begitu jauh. Anda akan mendapati tiga mayat di jalan itu yang dikenali dengan nama-nama Kerakyatan, Ketamakan dan Limbah. Mereka mati sekarang jadi mari kita bergerak.

Ini pastinya berlaku untuk kopi kami. Jangan terkeliru dengan menginginkan perkara-perkara yang lebih baik; tidak ada yang salah dengan itu. Saya pasti belajar cara ini dengan sukar. Tetapi jika yang paling tidak sesuai dengan bajet anda, masih boleh didapati dengan kualiti tanpa tag harga yang tidak masuk akal.

Sekiranya anda akan minum kopi, dengan pasti pastikan ia sesuatu yang anda suka. Adakah anda tahu bahawa rantau di mana kopi anda ditanam akan menjejaskan citarasanya? Mengembara di seluruh dunia dengan mencuba kopi dari pelbagai kawasan. Cari yang paling anda sukai dan teruskan dengannya.

Scott McMartin, Pengarah Pendidikan Kopi dan Teh untuk Starbucks, menerangkan perisa yang berbeza dari setiap rantau seperti ini:

Amerika Latin - "... keanggunan yang kukuh dan keasidan ketua kopi Amerika Tengah, untuk rasa kopi yang seimbang di Amerika Selatan."

Asia Pasifik - "... boleh bertenaga, eksotik dan pedas ... atau mereka boleh mempunyai aroma herba, bersahaja ..."

Afrika / Arabia - "... seperti kualiti wain-termasuk buah sitrus, buah beri dan lavender."

Apa cara yang indah untuk perjalanan, dan sekiranya anda tidak tahu ini sekarang, anda boleh menjimatkan banyak jika anda membeli beg kacang atau pra-tanah dari kawasan kegemaran anda dan buat di rumah. Anda juga boleh mendapatkan diri anda sebagai cawan perjalanan atau termos dan mempunyai kopi anda seperti mana yang anda suka di mana sahaja anda pergi. Periksa perbezaan harga dan anda mungkin mendapati usaha ini bernilai baik. Bukan itu sahaja, apabila anda mengambil masa untuk menjaga diri dengan cara yang kecil, ia membuat perbezaan yang besar. Daripada merasakan kekurangan atau kekurangan, anda berasa gembira dan dijaga. Tambahkan ke campuran itu menggunakan Tekan Perancis dan anda akan berasa lebih kaya dalam masa yang singkat.

Jika anda ingin mempunyai keluarga dan rakan-rakan, tetapi tidak ada wang dalam bajet, cuba idea ini untuk saiz: Jemput mereka untuk kopi. Anda juga boleh membakar kek. Ya, anda mendengar saya, cuba buat roti. Ia peribadi, ia menyeronokkan dan memberikan rumah anda aroma yang indah.

Berikut adalah resipi yang indah untuk membuat anda bermula dan ia akan menjadi syurga dengan cawan kegemaran anda.

KEK LOBAK MERAH

Untuk membuat kek ini kelihatan hebat, panggangnya dalam panci Bundt atau Tube.

2 cawan tepung
2 cawan gula
1 ½ cawan kanola, jagung atau minyak sayuran
2 sudu pala (saya gunakan sedikit tambahan ini)
2 sudu teh kayu manis (saya gunakan sedikit tambahan ini)
2 cawan wortel halus parut (beg 1-16 oz akan melakukan trik itu)
4 biji telur
2 sudu teh baking soda
½ sudu teh garam
1 sudu teh vanila
½ cawan kenari berkrim

Tidak perlu pengadun di sini. Saya menggunakan sudu besar kayu untuk dicampur.

-Mix minyak dan gula bersama-sama.
-Tambah telur satu demi satu-campur dengan baik selepas masing-masing.
-Add vanilla.
-Dalam mangkuk yang berasingan, ayakan bahan-bahan kering (jika anda tidak mempunyai sifter, gunakan penyaring-ia juga berfungsi).
-Tambah untuk campuran di tempat ketiga.
Berikan lobak parut dan kacau dengan teliti. Nota: Jika wortel parut terlalu besar, mereka akan membuat periuk kek. Untuk mendapatkan wortel yang halus pada Cuisinart saya, saya menjalankannya melalui pisau parut dan kemudian melalui helikopter itu. Sekiranya grating dengan tangan menggunakan bahagian kecil dari parut.
-Add walnuts (Jika anda menggunakan walnut berkulit penuh, pecahkan mereka sehingga mereka tidak terlalu besar walaupun ada orang seperti mereka dengan cara ini).
-Paykan kuali dengan Pam atau semburan sayur-sayuran lain (minyak sayuran atau pemendekan akan berfungsi juga). Kemudian habuk dengan sedikit tepung

Bakar pada 350 darjah selama 1 jam 15 minit dan ujian untuk derma-tusuk gigi di tengah-tengah harus bersih. Ingat bahawa ketuhar berbeza-beza.

Anda boleh habuk kek ini dengan gula-gula gula-gula dan melepaskan kepingan ais jika anda suka. Kek ini mempunyai rasa yang hebat dan berdiri sendiri. Walau bagaimanapun, keju krim dan kacang hancap ini membuat persembahan yang indah.

Frosting Keju Krim

1 pkg. (8 oz.) Keju krim, dilembutkan
1/4 cawan (1/2 batang) mentega atau marjerin, dilembutkan
1 sudu kecil. vanila
1 pkg. (16 oz.) Gula gula (sekitar 4 cawan), ditapis

- Kocok krim keju, mentega dan vanila dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga dicampur dengan baik.
-Tambah gula secara beransur-ansur, mengalahkan sehingga dikisar dengan baik selepas setiap penambahan.
- Jangan beku keseluruhan kek. Hanya pergi ke atas tumpukan atas hanya cukup tebal untuk menyebabkan ia menenggelamkan bahagian-bahagian sedikit.
-Nasir kacang dan taburkannya di atas. Jika anda mempunyai alahan kacang, berikut adalah beberapa perkara lain yang anda boleh cuba. Parut aprikot kering (parut pada bahagian besar parut). Taburkan dengan sedikit gula kayu manis (terdapat di kebanyakan pasar raya).

Jadi, pada masa ini tekanan ekonomi, ya, kulitkan kembali seperti yang anda perlukan, tetapi ingatlah untuk membuat yang terbaik dari itu dengan terus berkumpul bersama keluarga dan rakan-rakan dan menjaga diri anda.

Arahan Video: Cara Membuat Kopi Yang Baik Dan Benar (Barista Masuk) (April 2024).