Recipe Captain Country Slow Cooker

• Mungkin 4, 2024

Penduduk Atlanta, Linda Hinman mempunyai kenangan indah dari Kapten Negara ibu mertuanya, yang telah lama menjadi salah satu hidangan kegemarannya (sehingga bahkan disajikan pada jamuan makan malam perkahwinannya), dan telah menjadi hidangan paling dikehendaki pada keluarga perhimpunan sejak itu. Resipi Linda dari ibu mertuanya mempunyai paha ayam yang dicincang dan direbus dalam sos tomato kari; hidangan siap dihidangkan dengan currants dan badam slivered - hidangan majlis khas yang memakan masa, untuk memastikan. Slow Cooker Country Captain menangkap rasa resipi asal, tetapi hanya memerlukan sebahagian kecil daripada masa tangan.

Kapten Country Classic, yang popular di seluruh Selatan, bukan hidangan kari pedas panas; agak agak sederhana dengan reka bentuk. Untuk kari yang panas, tambahkan beberapa jalapenos atau lada burung-mata. Walaupun terdapat laporan yang saling bertentangan, kebanyakan ahli sejarah sepakat bahawa hidangan itu berasal dari Charleston, S.C pada tahun 1900-an sebagai cara baru untuk menggunakan rempah-rempah eksotik yang dibawa oleh kapal dari arah timur.

Slow Cooker Country Captain cepat, kerana ia menggunakan bawang dehidrasi dan lada, bawang putih dan halia yang sudah dicincang, bawang merah, tomato tin kaleng, dan dada ayam tanpa kulit. Dengan menyediakannya dalam periuk perlahan, rasa meresap ayam, dan ia tetap lembap. Sudah tentu mereka yang memasak dengan lebih banyak masa lapang boleh mencincang bawang, lada, bawang putih, dan halia, tetapi akan ada sedikit atau tiada perbezaan dalam rasa hidangan tersebut. Hidangan boleh dibuat di hadapan dan didinginkan selama beberapa hari; sebenarnya, rasa menjadi lebih jelas dan hidangannya lebih baik.

8 Servings

4 keping daging tebal, diced
2-3 pg payu dara tanpa tulang tanpa tulang, dipotong menjadi 8 saiz keping porsi (atau menggantikan paha tanpa kulit tanpa tulang)
Garam dan lada segar
1/2 cawan serpih bawang dehidrasi
1/4 cawan dehidrasi lada merah dan hijau
2 ulas bawang putih, (dari balang yang paling cepat), cincang halus
2 sudu besar halia segar, (dari balang tercepat) cincang halus
2 sudu serbuk kari
1/2 cawan cawan, atau kismis emas
2 15 oz. boleh menghancurkan tomato
1 sudu besar bouillon ayam berbutir
1 1/2 cawan air

Nasi putih yang dimasak
1 cawan badam slivered
Potong pasli segar

1. Goreng bacon sehingga segar dalam kuali besar; keluarkan bacon ke tuala kertas ke longkang.
2. Cincang kepingan ayam dalam lemak bacon; taburi dengan garam dan lada, dan pindahkan ke crock dari periuk perlahan.
3. Tambah serpih bawang, lada, bawang putih, halia, serbuk kari, currants, tomato, bouillon, air, dan bacon yang disiramkan; kacau untuk campuran.
4. Tutup, setkan periuk perlahan rendah, dan masak 3 hingga 5 jam.
5. Untuk berkhidmat, sudu campuran ke atas nasi dan taburkan dengan badam dan pasli.

Jumlah per hidangan
Kalori 467 Kalori dari Lemak 176
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 38% Protein 32% Carb. 31%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 20 g
Lemak tepu 4 g
Kolesterol 80 mg
Natrium 255 mg
Jumlah karbohidrat 36 g
Serat pemakanan 6 g
Gula 4 g
Protein 37 g

Vitamin A 2% Vitamin C 9% Kalsium 0% Besi 14%

Arahan Video: Slow Cooker Country Captain: Noreen's Kitchen (Mungkin 2024).