Wain Volcanic dari Lanzarote

• Mungkin 20, 2024

Adalah mengejutkan untuk mengetahui bahawa wain adalah industri kedua terbesar di Lanzarote. Sesungguhnya, ia menghairankan bahawa mana-mana pokok anggur berkembang di pulau gunung berapi ini. Lanzarote adalah salah satu daripada Kepulauan Canary, yang terletak kira-kira 60 km barat Afrika Utara di Lautan Atlantik.

The Canaries diciptakan oleh tindakan gunung berapi, dan pada tahun 1730 gunung berapi itu kembali hidup, meletus hampir terus selama enam tahun. 130 gunung berapi baru melepaskan lava dan abu yang meliputi satu pertiga pulau itu kedalaman yang besar, meliputi tanah ladang yang subur dan menghancurkan lebih dari 20 buah kampung. Lava mengalir ke permukaan laut yang luas.

Hampir 300 tahun kemudian tanah hitam adalah tandus. Keluarkan sekop ke kerikil gunung berapi di tempat dan ia terlalu panas untuk ditahan.

Pertanian menyumbang hanya 3% pendapatan pulau, akaun pelancongan untuk selebihnya dengan lebih daripada lima juta pelawat setiap tahun untuk menikmati cuaca panas sepanjang tahun hanya 4 jam dengan udara dari ibu negara Eropah.

Kebun anggur di Lanzarote tidak seperti di mana-mana sahaja. Daripada barisan yang rapi dari pohon anggur yang terhias, setiap pokok anggur tumbuh sendiri di dalam lubang yang digali melalui batu gunung berapi hitam. Ubin ditanam di aras tanah yang terdapat di bawah abu, dan lubang-lubang mempunyai sisi licin sehingga abu tidak jatuh dan menguburkan anggur. Sekeliling lubang pit adalah dinding yang terbuat dari batu gunung berapi untuk melindungi anggur dari angin kencang antara April dan Ogos yang juga akan meniup abu ke lubang.

Varieti yang ditanam terutamanya Malvasia, dengan beberapa Muscat, kedua-dua buah anggur putih. Untuk wain merah Listan Negro digunakan, tetapi kebanyakan penanaman adalah anggur putih kerana mereka mengambil air kurang daripada anggur hitam berkulit tebal. Anggur tumbuh tanpa pengairan. Air mahal kerana ia berasal daripada penyahairan air laut. Hujan adalah minimum

Vines bertahan dengan apa yang akarnya dapat diekstraksi, dan lubang-lubang mengalirkan sebarang hujan ke pokok anggur. Tetapi kebanyakan kelembapan berasal dari pemeluwapan yang disebabkan oleh perbezaan antara suhu siang hari dan waktu malam. Abu abu vulkanik terbentuk dari batu-batu kecil ukuran kacang besar dan penuh dengan lubang mengumpulkan pemeluwapan yang kemudian menetes ke tanah jauh di bawah.

Masa vintaj adalah yang terawal di Eropah, bermula pada akhir bulan Julai untuk wain kering. Meninggalkan anggur di atas anggur untuk lebih lama meningkatkan tahap gula mereka sehingga wain manis dituai sehingga Ogos.

Sistem rayuan Lanzarote menegaskan kepada varieti anggur tradisional dan yang lain yang mungkin berjaya dalam tesis keadaan kering tidak ditanam, selain daripada dispensasi empat belas tahun yang lalu untuk perbicaraan Syrah.

Saya melawat Bodegas Rubicon dan dari rangkaian besar mereka merasakan empat wain:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Indah dan aromatik, kering kering, menyenangkan. 100% Malvasia. € 12

Amalia 2014: Amalia adalah label premium. Malvasia 100% ini telah menghabiskan masa di tong kayu oak Amerika, dan terdapat rumput tambahan dan berat oak yang mendasari wain kering ini. Daripada kedua-dua putih saya lebih suka kesegaran wain yang tidak diminum. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: Lembut dengan rasa buah masak dari 100% Listan, tiada kayu oak, warna merah pucat sudah kelihatan menunjukkan tanda-tanda penuaan. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Ini mempunyai sedikit Syrah yang dicampur dalam anggur Listan Negro yang dipilih secara khusus. Ia mempunyai 4 bulan penuaan oak. Saya dapati ini merah yang terbaik, mungkin Syrah menambah kerumitan dan kerana saya boleh membawa pulang hanya satu botol ini adalah yang saya beli. € 12

Anggur dan bilik bawah tanah yang patut dilihat di sekeliling, langkah-langkah mencicipi adalah murah hati dan anda membayar satu atau dua Euro setiap citarasa. Terdapat sebuah restoran dengan pemandangan yang indah ke atas ladang anggur yang menakjubkan dengan latar belakang gunung berapi.

Bercakap mengenai wain di forum kami.

Peter F Mei adalah pengarang Marilyn Merlot dan Anggur Naked: Wain Ganjil dari Seluruh Dunia yang mempunyai lebih daripada 100 label wain dan kisah di belakang mereka, dan PINOTAGE: Di sebalik Legenda Wain Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di sebalik wain dan anggur Pinotage.

Pendedahan: Peter May membayar untuk semua perjalanan, tastinga dan wain yang dia beli.