Hedonism & Midnight Wit pada Legacy Brewing

• April 29, 2024

Moto warisan, "Kami bersenang-senang," merendahkan rasa ingin tahu saya. Botol ini Midnight Wit, godaan terbaharu dalam portfolio bir Brewing, mempunyai nota yang dilampirkan: "Buka pada tengah malam untuk keseronokan maksimum."

Jadi saya buat.

Secara mistis, angka-angka berpakaian yang sangat kecil dilepaskan dari botol, bersama-sama dengan bunyi gendang coonga. Api meletus keluar dari bumi, dikelilingi oleh batu-batu yang terbuat dari gigi manusia. Satu badan jerami yang diterangi cahaya matahari bergabung dengan ketat, kepala berkrim, sementara langsir padat padat berpaut ke permukaan dalaman kristal. Muzik, mantap dan melodik, bertambah nada, sementara angka-angka mula mencurahkan Midnight Wit ke dalam mulut saya. Jeruk, limau gedang, kiwi, dan lemon merentasi lidah saya, dipertingkatkan dengan rempah chamomile dan eksotik. Kehebatan tropika dilembutkan ke sutera manakala kehebatan menari di seluruh lidah saya. Keajaiban ragi Hoegaarden menyebarkan stardust di seluruh alam semesta. Saya menyerah diri kepada rayuan, seorang tawanan yang bersedia di selimut ethereal keseronokan ...

Scott Baver, Brewmaster dan pemilik bersama Brewing Legacy di Canal Street di Reading, Pennsylvania, Amerika Syarikat, telah membuat acara untuk petang Midnight Wit. Keajaiban semacam itu tidak berlaku semalaman.

Baver telah menarik perhatian seluruh dunia pada lewat 90-an ketika Berita Brewing Mid-Atlantic memilih Gaya Wit Belgian, yang dibuat di Brewery Pretzel City, sebagai "Pertama di Negara; Ketiga di Dunia. " Brasserie Val de Sambre, sebuah kilang bir rumah pertanian di Selatan Belgium, mengarahkan Baver untuk mencipta Blanche de Charleroi untuk pasaran Amerika. Privat-Brauerei Bolten berhampiran Dusseldorf, Jerman, menyerupai kontrak Belgium dengan memberikan persiapan tangan Baver untuk membangkitkan Boltens Ur Alt, yang mereka berniat memperkenalkan kepada AS seiring dengan masakan Belgium.

Kontrak itu menjejaskan, (yang menjadi cerita lain untuk masa yang lain), tetapi Baver mengarahkan pengalamannya yang terkumpul dan, pada bulan April 2003, membentuk Legacy Brewing dengan pasangan Dave Gemmell.

Brewing Legacy mula mencipta tiga gaya paling popular dari hari-hari Pretzel yang lalu - Steam Horse Lager, Duke of Ale dan Belgium Style Wit - di bawah label Legacy. Apabila Legacy berubah menjadi imej barunya, Hedonisme telah lahir.

Pembuat minuman bersemangat memahami hubungan antara bir dan keseronokan yang berterusan. Tindakan pembuatan bir memerlukan pengetahuan ilmiah yang seimbang dengan rasa kreatif artis. Ini adalah penjajaran yang sempurna dengan seni ... dan brewfest adalah tempat yang sempurna untuk "Seni Live."

Baver mempunyai idea bahawa bir dan seni membuat pasangan beruap. Artis tempatan, Deric Hettinger bersetuju untuk meletakkan Hedonisme - diterangkan oleh Baver sebagai "Pesta bahan" - pada kanvas semasa Festival Beer Manayunk. Sementara pembuat bir Legacy menuangkan bir semasa pesta tersebut, Hettinger menyediakan hiburan latar belakang dengan melukis gambarannya Hedonism West Coast Red Ale. Sebelum orang ramai bersemangat, latar belakang merah Hettinger memberi jalan kepada tokoh-tokoh kartun yang ditinggalkan Bohemian, hidup dengan keseronokan liar di dalam botol merah ale merah. Intiisi pemotongan Baver untuk pemasaran memberikan Hedonism Legacy sebagai perhatian.

Tidak semua dilihat Hedonisme melukis sebagai karya kreatif seni. Sebuah stesen afiliasi NBC memungut rungutan konservatif Lancaster County, Pennsylvania, dan Legacy Brewing dengan cepat menjadi anjing teratas dalam berita tempatan. Dalam masa tiga hari, cerita itu melanda wayar AP, menggalakkan semangat dan permintaan terhadap Hedonisme di seluruh negara.

Sekat ke arah ekstremisme Pantai Barat, Hedonisme berputar dari botol dengan badan chestnut-tembaga dan kepala tan berkrim, meninggalkan rivulet renda Belgium di belakang. Hops pedas dicampur dengan karamel malty untuk merayu anda ke dalam keseronokan nafsu. Rasa karamel gelap menyapu lidah, seperti rempah dan tanah melukis belakang tekak. Ini adalah monster hop yang kompleks, menunggu pertempuran seperti Godzilla berbanding Devil Hop yang hebat.

Pembuat bir legacy memaparkan komitmen untuk kualiti dalam pemilihan bahan-bahan - import Jerman Pilsner dan Munich malts, gandum Kanada, seluruh bunga hop, Chimay dan yis Hoegaarden, batu candi, dan rempah-rempah eksotik - menghasilkan bir bertaraf Dunia melalui gabungan tradisi dan inovasi.

Lebih banyak minuman dari Beer Legacy

Euforia - Dibancuh dengan malt Munich dan yis Chimay, Ale Kuat Belgium ini mencapai 12% ABV. Badan jerami yang kabur terletak di bawah kepala putih yang berbuih manakala aroma pic, bubblegum dan lada mengisi udara. Rasa kompleks adalah bready malt, gula candi, aprikot, pic, dan pisang, dengan ketumbar ketumbar dan lada. Mouthfeel adalah berbulu dengan kemasan separa kering. Adakah minuman ajaib ini dapat ditemui dalam botol biru dalam masa terdekat?

Membaca Pilsner - Mulailah berbondong-bondong ke dalam hidung anda, hanyut malas ke atas dari kristal, badan ambar. Renyah, rasa kering kering diimbangi oleh kehadiran zesty hop. Pilsener Jerman yang bersih dan seimbang ini mempunyai rasa ringan dan selesa.

Nor Easter Oatmeal Stout - Oat yang dihisap menambah kelembapan berkrim sebagai tubuh yang bersinar merah menjalar di bawah krim murah hati. Asap, molase, anise, kacang, vanila dan malt yang dipanggang memenuhi indera penciuman dan gema pada lidah. Lapisan kerumitan kompleks seperti beludru ke dalam kerongkong anda.

Brown Aled Girl - (juga dikenali sebagai Bear Creek Brown) - Ini ale coklat yang mendalam mempunyai aroma nutty yang berbeza dan profil malt yang kuat. Kaya dan seimbang, Brown Aled Girl menggabungkan dengan baik dalam hidangan yang gemuk, dan melengkapi makanan pedas dengan kehadirannya yang kuat, malt.

Fantasy Ale - Sebagai pemanasan Krismas, merayakan perayaan ini adalah hari raya untuk mata - coppery buff-red dengan kepala besar, berwarna merah jambu dan lapisan renda Brussels yang berpaut ke kaca. Satu paun raspberi tempatan segar ditambah kepada setiap galon Euphoria Belgian Strong Ale. Ragi Chimay mengerjakan sihirnya, membentangkan buah-buahan, pelindapkejutan, masam ale dengan watak seperti champagne. Hebat!

Hoptimus Prime - Dibikin untuk Union Jack, IPA Imperial ini memancarkan tembaga di bawah kepala berkrim putih. Hidung berbulu bergabung dengan letupan pain, sitrus, dan tanah, sebagai tindak balas kepada pelompat kering dengan Simcoe, Tomahawk, dan Nugget seluruh bunga hop. 10% ABV menyembunyikan di bawah topeng keseronokan berair.

Cheers!
 

Arahan Video: The philosophy of hedonism | BBC Ideas (April 2024).