Resep Kek Strawberi dan Chocolate Zuccotto

• Mungkin 9, 2024

Zuccotto adalah pencuci mulut Itali yang lazat dan mudah disediakan. Ia adalah pon kek atau kek span yang dibentuk kemudian diisi krim. Ia juga boleh dibumbui dengan minuman keras. Terdapat banyak variasi. Versi ini dipenuhi dengan krim coklat dan strawberi.

Resep Kek Strawberi dan Chocolate Zuccotto
Membuat 1 kek

Bahan-bahan:

1 (10.75 oz.) Pudar kek
1/2 cawan coklat chips atau potongan susu
2 1/2 cawan krim sebat berat
1 sudu besar puding segera
Gula 1/4 gula-gula
1 cawan dihiris strawberi

Glaze:

4 strawberi dibelah dua
1/2 cawan coklat cawan
2 sudu krim sebat berat

Arah:

1. Lekatkan mangkuk bersaiz 1 1/2 sudu dengan bungkus plastik. Mangkuk saya sedikit lebih besar daripada 1 1/2 kuartil. Saya cadangkan menggunakan mana-mana saiz antara 1 1/2 dan 3 liter.
2. Potong kek pon ke dalam kepingan 1/2 inci.
3. Kemudian potong setiap keping diagonal.
4. Alirkan bahagian bawah dan pinggan mangkuk dengan kepingan kek pudar sehingga tiada ruang kosong kemudian diketepikan.
5. Melelehkan coklat dalam dandang berganda, kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.
6. Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan 2 1/2 cawan krim dengan 1 sudu besar puding vanila serta gula penganan.
7. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga membentuk puncak kaku.
8. Tuang separuh krim ke dalam mangkuk kedua.
9. Ambil 1/2 cawan salah satu mangkuk krim disebat dan lipat ke dalam coklat cair, terus lipat sehingga campuran digabungkan sepenuhnya. Pada ketika ini, anda mungkin perlu bergelar dengan pengadun elektrik.
10. Lipat dalam stroberi ke campuran krim yang disebat yang lain.
11. Letakkan krim coklat ke atas kek pon dan buatkan telaga.
12. Kemudian masukkan campuran krim strawberi.
13. Teratas dengan sliced ​​kek pound yang tinggal.
14. Tutup dengan bungkus plastik tambahan.
15. Dinginkan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
16. Pilihan: sebelum menanam dengan ganache coklat dan hirisan strawberi. Debu serbuk serbuk juga merupakan pilihan.
17. Jika membuat coklat ganache memanaskan coklat dan krim dalam kuali kecil sehingga halus.
18. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
19. Keluarkan kek dari peti sejuk.
20. Letakkan pinggan pada pembukaan mangkuk dan tukar.
21. Buang mangkuk dan bungkus plastik.
22. Tuang atau sudu ganache ke atas kek.
23. Teratas dengan strawberi halved dan penyejuk.

Nikmati dan amalkan jiwa dengan coklat!

Arahan Video: How to make a 45 Second Ice Cream | Jamie Oliver (Mungkin 2024).